La torta con le mele diventa molto gustosa, ma leggermente bagnata. Un tale trattamento è buono da servire con panna montata al tè caldo appena fatto.
Torta di farina d'avena con mele
ingredienti:
- burro - 50 g;
- zucchero - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 60 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- mele - 2 pezzi;
- farina d'avena - 80 g.
preparazione
Burro burro, aggiungiamo zucchero, rompere l'uovo, versare la farina con il lievito e mescolare il tutto con una massa omogenea. Ora aggiungi la farina d'avena e mescola accuratamente l'impasto fino a che liscio. La forma è lubrificata con olio, cosparsa di mango o farina e spalmare la pasta, distribuendola uniformemente. Le mie mele, essiccate, pulite, affettate e distribuite sull'impasto con un ventilatore. Quindi mandiamo la torta al forno e cuociamo per 35 minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Torta di cagliata con mele
ingredienti:
- zucchero semolato - 220 g;
- burro - 150 g;
- tuorlo - 4 pezzi;
- farina - 200 g;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- ricotta - 500 g;
- mele - 500 g;
- panna acida - 200 ml;
- Mandorle tritate - 3 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero a velo - per la decorazione.
preparazione
Burro di panna addolcito sbattuto con 1 tuorlo e un pizzico di zucchero. Ora versate la farina, il lievito, lavorate l'impasto e mettetelo in frigo. Ricotta sbattuta con succo di limone, mettere panna acida, mandorle, tuorli, uova e zucchero. La forma è lubrificata con olio e distribuita la pasta, piegando i bordi e formando piccoli lati. Quindi distribuiamo la massa della cagliata , disponiamo le fette di mela sulla torta e cuociamo in forno per circa un'ora a una temperatura di 175 gradi.
Torta di frittelle con mele
ingredienti:
- mele - 3 pezzi;
- ricotta - 150 g;
- uvetta - 100 g;
- tuorlo - 3 pezzi;
- zucchero -50 g;
- succo di limone - 20 ml;
- gelatina - 5 g.
Per i pancake:
- farina - 250 g;
- vaniglia - 1 cucchiaino;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- latte - 450 ml;
- burro - 20 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Nel latte aggiungiamo uova, zucchero, vanillina, sale, farina e burro fuso. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti, li impastiamo
Questa volta strofiniamo i tuorli con lo zucchero e il bianco e li versiamo nel latte tiepido. Cuocere a fuoco basso fino a che non sia denso. In una spessa crema calda, aggiungere l'uvetta, mettere la ricotta e versare la gelatina pre-ammollata. I pancake al forno sono tagliati a pezzi, in cima mettiamo strati di crema e mele, chiudiamo con una frittella intera e mettiamo la torta con le mele per 3 ore in frigo.