Banane in pastella - un dessert delizioso e delicato, che non richiede particolari abilità culinarie. Pertanto, acquistare tutti i prodotti necessari in modo sicuro e soddisfare i vostri parenti con questa insolita delicatezza.
Banane fritte in pastella
ingredienti:
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- banana - 2 pezzi;
- olio vegetale
Per pastella:
- latte - 100 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per la crema:
- zucchero a velo;
- panna acida - 50 ml.
preparazione
La ricetta per le banane cotte in pastella è abbastanza semplice. Prendiamo un piattino, rompiamo l'uovo, versiamo un po 'di latte scaldato, aggiungiamo un cucchiaio di panna acida e mescoliamo accuratamente il contenuto con una frusta. Quindi versare la farina gradualmente e impastare la pasta. Per gustare, mettere lo zucchero, battere leggermente e mettere da parte. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un chiaretto simile nella consistenza alla panna acida.
Ora vai alla preparazione delle banane: le puliamo dalla buccia, le tagliamo prima in due parti e poi un'altra in tre parti. Ora prendi un limone e spremilo da esso direttamente sul frutto schiacciato.
Dopo questo, vai all'ultimo stadio - friggendo. Nella padella versare un po 'di olio vegetale e mettere a fuoco tranquillo. Una fetta di banana viene immersa completamente nella pastella e messa in una padella. Allo stesso modo, facciamo con tutti i frutti e li friggiamo per diversi minuti su ciascun lato, fino a quando appare la crosta dorata.
Ora prepara la crema, che innafferemo il dessert finito. Nel piano spalmiamo un po 'di panna acida, versiamo lo zucchero in polvere e mescoliamo bene fino ad ottenere una massa omogenea. Dopo che le banane sono state fritte, le stendiamo su un piatto, in modo che un bicchierino sia superfluo, quindi innaffiamo la crema precedentemente preparata e serviamo la delicatezza sul tavolo.
Banane in miele malconcio
ingredienti:
- banana - 4 pezzi;
- albume - 1 pz.;
- miele - 0,5 articoli;
- acqua - 1 oggetto;
- succo di limone;
- farina - 3 cucchiai. cucchiai;
- amido - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio di sesamo - 1 cucchiaino;
- olio vegetale
preparazione
Considera un'altra opzione, come cucinare le banane in pastella. I frutti vengono puliti e ogni frutto viene tagliato a metà. In una ciotola mescolare l'amido con la farina, diluirlo con acqua e aggiungere un po 'di olio di sesamo e albume d'uovo. Mescola la massa all'omogeneità e immergi le metà delle banane nel chiaretto pronto. Friggere il dolce nei minuti di frittura 4-5 fino a doratura. Quindi sposta delicatamente le banane su un piatto, fai scolare l'olio in eccesso e questa volta asciugiamo i semi di sesamo in una padella. Collegare separatamente il succo di limone con il miele e scaldare leggermente il composto in una casseruola. Prima di servire versare le banane con salsa al limone e spolverare con semi di sesamo fritti.
Banane in pastella e caramello
ingredienti:
- banana - 6 pezzi;
- farina - 100 g;
- amido - 15 g;
- albume - 3 pezzi;
- zucchero -300 g;
- latte - 150 ml;
- sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 150 ml;
- succo di limone -1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale
preparazione
Ora ti dico come friggere le banane in pastella. Quindi, il frutto viene pulito, sminuzzato in spessi cerchi e cosparso di succo di limone. Preriscaldare l'olio in una padella o in una friggitrice.
Quindi, cuciniamo il dessert. Per fare questo, mescolare in una ciotola di amido e farina setacciata. Quindi versiamo l'albume, un po 'frullato con il latte. Tutti mescolare accuratamente e lasciare l'impasto per 10 minuti. Dopo di ciò, i pezzi di banana sono appuntati su una forchetta e immersi in una pastella. Friggerli in olio bollente fino a doratura per circa 1 minuto. Separatamente, sciogliere in acqua zuccherata e portare a ebollizione la miscela. Quindi versare i semi di sesamo nello sciroppo e mescolare. Le banane sono immerse nel caramello e messe in piatti, unte con burro. Serviamo immediatamente il dessert, insieme a una tazza di acqua fredda. Prima di mangiare, immergiamo le banane nella pastella nell'acqua, in modo che il duro caramello si indurisca. Qui, e tutte le banane in caramello possono essere servite sul tavolo!