Cosa può far fronte meglio al rolling autumn blues rispetto ai frutti tropicali? Ma se non sono in grado di restituire dolcezza alla tua vita, le banane in caramello e gelato sono la migliore medicina quando i gatti grattano le loro anime. Dopotutto, solo un profondo trauma emotivo può servire da scusa per un colpo così massiccio alla figura: il dessert è molto calorico! Così si sono coccolati - e per una corsa, per una nuova porzione di ormoni della felicità!
La ricetta per le banane in caramello alla fragola
ingredienti:
- banane - 3 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- Sciroppo di fragole - 3 cucchiai. cucchiai;
- burro - 1 cucchiaino;
- acqua - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Diamo un'occhiata a una semplice opzione su come preparare le banane nel caramello. I frutti vengono puliti, tagliati a tronchi rotondi dello spessore di circa 1 cm e li impiantiamo su spiedini di legno, come caramelle su bastoncini.
Zucchero con acqua e burro caldo a fuoco basso, mescolando continuamente. Quando lo zucchero si scioglie e ottiene un bel colore marrone dorato, versare lo sciroppo, mescolare e togliere dal fuoco. A proposito, puoi usare non solo la fragola, ma anche qualsiasi altra. Anche il succo farà. Le banane in glassa al limone o all'arancia sono semplicemente stupende!
Mettiamo i pezzi preparati di frutta in caramello caldo, scorrono più volte in modo che si avvolga meglio e stendiamo le banane sul foglio. Bonus piacevole. Il caramello rimanente può anche essere opzionalmente lasciato cadere sul foglio con gocce casuali. Prenderemo caramelle e caramelle fatte in casa.
Come cucinare le banane fritte in caramello?
ingredienti:
- banane - 2 pezzi;
- burro - 50 g;
- lime - 1/2 pezzi;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- gelato - 300 g;
- menta - 2 rami.
preparazione
Banane sbucciate tagliate a rondelle sottili di circa 5 mm di spessore e friggere nel burro letteralmente per 10-15 secondi su ciascun lato. Distribuiamo banane su piatti, in cui serviremo dessert.
Nella casseruola, mescolando continuamente, sciogliere lo zucchero con un cucchiaio d'acqua. Non appena il caramello inizia a scurirsi, spremere il succo delle metà della calce, portarlo a ebollizione e farlo sobbollire per qualche altro minuto.
Aggiungere alle banane una pallina di gelato alla vaniglia, versare tutto il caramello e decorare con un rametto di menta.
La ricetta per le banane fritte in caramello
ingredienti:
- pane per toast - 2 fette;
- banana - 1/2 pezzi;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio duro - 40 g;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
In una padella, sciogli un cucchiaio di miele, stendilo su metà banana e versa il miele rimasto. Quando la banana "afferra" la crosta di caramello, girala e friggi ancora un altro mezzo minuto.
Brindiamo molto olio su un lato. Ne distribuiamo uno su un'altra padella riscaldata con del burro. Guarnire con un po 'di formaggio grattugiato, e sopra mettere le banane fritte. Versiamo il caramello al miele da una padella e ancora - il formaggio. Premere il secondo toast (imburrare!). Friggere il panino in una crosta rossiccia, prima da un lato, poi dall'altro.