Se hai intenzione di preparare qualcosa di gustoso, fermati alla ricetta di una torta al limone. Non è più difficile da cucinare rispetto ad altri tipi di dessert, ma un gusto rinfrescante e insolito lo distingue tra le masse dei fratelli.
Torta di ricotta e limone con panna acida
ingredienti:
- ricotta a grana fine - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 120 ml;
- limone - 1 pezzo;
- zucchero - mezzo secolo;
- burro - 100 g;
- farina - 1 oggetto;
- lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Zestru un limone strofinato su una grattugia fine (assicurarsi che la carne bianca non colpisca, altrimenti la torta sarà amara). Le uova macinate con lo zucchero, aggiungere un cucchiaio di succo di limone, panna acida e ricotta. In una ciotola separata, mescolare gli ingredienti secchi e quindi aggiungerli alla cagliata.
Impastiamo la pasta con diversi movimenti in modo che rimanga leggermente irregolare. Lo mettiamo in una pirofila e cuociamo per 40 minuti a 180 gradi.
Deliziosa torta al limone viene servita con diverse fette di limone e menta, per la decorazione. Per una maggiore succosità, è bene aggiungere all'impasto 50 ml di olio vegetale e aggiungere all'aroma note di limone con l'arancia, intervenendo un po 'di scorza di questo agrume nell'impasto.
Cupcake al limone e cioccolato
La torta al limone può servire quasi a tutto: marmellata, uvetta, noci e, naturalmente, cioccolato. Forse, alla fine ci fermeremo ...
ingredienti:
- burro - 200 g;
- zucchero - 230 g;
- farina - 230 g;
- limone - 1 pezzo;
- uova - 4 pezzi;
- briciola di cioccolato - 100 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- kefir - 120 ml;
- sale - ½ cucchiaino.
preparazione
L'olio delicato frulla insieme allo zucchero per 10 minuti (è meglio usare un frullatore) in modo che sia saturo di aria. Successivamente, interponiamo le uova, lentamente, una per una, ogni volta impastando la miscela a mano. Aggiungere la scorza, il succo di un limone e gocce di cioccolato.
Ora passare agli ingredienti secchi: aggiungere sale e lievito per la farina, mescolare la massa con molta attenzione per assicurarsi che il cupcake salga in modo uniforme. Nella miscela di olio, versare metà della farina, mescolarla leggermente per omogeneità, e dopo aver aggiunto la seconda metà, mescolare nuovamente e infondere kefir. Cerca di non interferire troppo con la torta dopo aver aggiunto la farina, altrimenti il glutine risultante renderà la cottura dura e la gomma. Pertanto, una volta raggiunta l'uniformità, riempire kefir.
Torta al limone con cioccolato su kefir viene cotto per 45 minuti a 180 gradi. Dopo la preparazione può essere versato con sciroppo o glassa e decorato con una polvere di confetteria.
Torta al limone con uvetta - ricetta
Cupcakes con uvetta sono solo un classico del genere che sarà sempre appropriato e garantito da gustare se non a tutti, quindi alla maggioranza. Ed ecco come fare una torta al limone semplice e delicata con l'uvetta, imparerai dalla ricetta qui sotto.
ingredienti:
Per il test:
- burro - 225 g;
- zucchero - 225 g;
- uvetta - 50 g;
- uova - 4 pezzi;
- limoni - 2 pezzi;
- la farina è auto-sollevata - 225 g.
Per l'impregnazione:
- succo di limone;
- zucchero a velo - 85 g.
preparazione
Mescolare l'olio a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungere 4 uova e continuare a mescolare delicatamente fino a che liscio. Ora è il momento di riempire la scorza di due limoni, un po 'di uvetta, e anche aggiungere una metà di succo di limone e cospargere la farina auto-nascente (si può notare con una semplice farina mescolata con un cucchiaio di lievito). La torta al limone viene cotta in forno per 45-50 minuti a 180 ° in una pirofila imburrata.
Per rendere il dolce più succoso e dolce, è impregnato con una miscela di zucchero e succo del restante un limone e mezzo, mentre è ancora caldo. Buon appetito!