I biscotti fatti in casa sono amati da quasi tutti, ma a volte ci sono problemi per trovare un modo efficace per realizzare questo dessert. Abbiamo raccolto per te alcune semplici ricette di biscotti su kefir, test che non avrai più problemi con la scelta.
Biscotti fatti in casa su yogurt
ingredienti:
- kefir - 200 ml;
- zucchero - 100 g;
- farina - 300-400 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- soda - 1 cucchiaino.
preparazione
Per preparare deliziosi biscotti su kefir, mescola quest'ultimo con zucchero e frusta fino a quando non si scioglie. Quindi aggiungere l'olio vegetale, la soda, che si spegne con l'aceto e mescolare nuovamente tutto accuratamente. Versare gradualmente la farina e mescolare l'impasto, prima con un cucchiaio e poi con le mani. Di conseguenza, non dovrebbe attenersi a loro.
Coprire l'impasto con una busta di cellophane e conservare in frigorifero per 10-15 minuti. Dopodiché, estrai l'impasto, arrotolalo in uno strato di 0,5 cm di spessore e ritaglia i biscotti con le muffe. Mettere le billette su una teglia cosparsa di farina, cospargerle di zucchero e infornare a 200 ° per 15 minuti.
Biscotti veloci sullo yogurt
Questa ricetta per i biscotti fatti in casa su kefir ti permetterà di cucinare la pasta velocemente e con il minimo sforzo.
ingredienti:
- farina - 500 g;
- kefir - 2 articoli;
- zucchero - 0,75 st .;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- soda - 1 cucchiaino;
- cannella macinata - per spolverare.
preparazione
Sbattere lo yogurt, il burro e lo zucchero fino a ottenere la consistenza della panna, quindi aggiungere ad essa la soda, spalmata di acido citrico, la farina e impastare la pasta sul kefir per i biscotti. Arrotolarlo in uno strato sottile, adagiarlo su una teglia, oliato, cospargere di cannella e infornare in forno riscaldato a 200 ° per 15-20 minuti. Tagliare a pezzi mentre è caldo.
Una semplice ricetta per biscotti sullo yogurt
Questo biscotto su kefir è cucinato senza uova, ma con l'aggiunta di cioccolato, che lo rende particolarmente gustoso e appetitoso.
ingredienti:
- kefir - 200 ml;
- zucchero - 100 g;
- farina - 350 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito per cottura - 2 cucchiaini;
- cioccolato al latte - 100 g.
preparazione
La scopa frullare con yogurt e zucchero fino a quando quest'ultima si dissolve. Quindi aggiungere l'olio e il lievito. Mescolare di nuovo e inviare farina e pezzi di cioccolato a loro. Lavorare l'impasto, coprire con un film alimentare e metterlo in frigorifero per 15 minuti. Mettere una teglia con la farina, fare dei biscotti rotondi dall'impasto, metterli sopra, cospargere di zucchero e infornare a 200 ° per 15-20 minuti.
Ricetta per biscotti di lievito su yogurt
Se vuoi ottenere biscotti morbidi e ariosi su kefir, allora questa ricetta è proprio quello che ti serve.
ingredienti:
- kefir: 1 oggetto;
- farina - 3 articoli;
- olio vegetale - ½ articolo;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1 cucchiaino;
- lievito secco - 10 g;
- cannella - a piacere.
preparazione
Setacciare la farina e aggiungere il lievito secco. In una ciotola separata, unire l'olio, kefir, 1 cucchiaio. un cucchiaio di zucchero e sale. Mescolare le due masse e impastare la pasta. Lasciarlo per circa 40 minuti per alzarlo. Dopo, arrotolarlo in uno strato, metterlo su una teglia, cospargere di farina, cospargere di zucchero e cannella e mandarlo al forno. Infornare a 200 gradi per circa 15 minuti. Tagliare l'impasto mentre è caldo per porzionarli e trattare la tua casa con biscotti freschi.
La ricetta per deliziosi biscotti allo yogurt
ingredienti:
- farina - 2 articoli;
- lievito in polvere - 2,5 cucchiaini;
- kefir - ¾ item;
- sale - ½ cucchiaino;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- tuorlo bollito - 1 pezzo;
- Burro - 100 g.
preparazione
Zucchero e sale si sciolgono in kefir. Griglia di olio e mescolare con farina per fare una briciola. Lessare finemente il tuorlo. Unire tutti gli ingredienti e mescolare accuratamente. Formare delle palline di pasta dall'impasto, adagiarle su una teglia ricoperta di carta da forno, spremere le palline e metterle nel forno, riscaldate a 200 gradi. Cuocere circa 15-20 minuti fino a doratura.
I biscotti non sono l'unica prelibatezza che può essere cucinata sulla base del kefir. Da questo latte acido vengono anche cotti meravigliosi cupcakes e ciambelle .