Una cottura così semplice non richiede molto lavoro e tempo, ma sicuramente piacerà ai tuoi ospiti e alla tua famiglia, saranno ovviamente piacevolmente sorpresi.
Torta di mele con cannella e miele di pasta sfoglia
ingredienti:
- mele succose e dolci - 4 pezzi;
- miele liquido - 45 g;
- zucchero - 75 g;
- cannella in polvere - 1 pizzico generoso;
- strato di pasta sfoglia;
- Burro - 55 g.
preparazione
Riscalda il forno a 210 gradi. Le mele lavano, puliscono, tolgono loro l'anima e tagliano a fettine sottili.
L'impasto arrotolato può essere distribuito nella forma per piccole torte, oppure può essere lasciato su una teglia con la pergamena con un foglio solido. Sulla parte superiore della base stendere pezzi di mele, cospargere di zucchero, un generoso pizzico di cannella e versare il miele. Se cucini una torta senza forma, quindi pizzica i bordi dell'impasto attorno al ripieno. Invia la torta al forno per 45 minuti o fino a quando la base diventa dorata e croccante.
Torta di mele da torta con cannella
ingredienti:
pasta:
- qualità della farina - 265 g;
- burro 82,5% - 115 g;
- acqua 75 ml.
ripieno:
- zucchero - 75 g;
- farina o amido - 15 g;
- cannella in polvere, noce moscata (polvere) - 1/2 cucchiaino ciascuno;
- mele - 875 g;
- burro 82,5% - 55 g;
- uva passa scuro - 45 g.
preparazione
Innanzitutto, fai il test, dal momento che ha bisogno di tempo per riposare prima di rotolare. Trasforma una miscela di farina e burro congelato in briciole, quindi versa nell'acqua ghiacciata, l'impasto nel com. Avvolgi il film, mandalo al freddo.
Adesso inizia coraggiosamente a preparare il ripieno, liberando le mele dai semi e sbucciatele. Tagliare le mele con fette sottili, cospargere con cannella e noce moscata, zucchero e farina (amido), versare l'uvetta.
Stendete una piccola parte dell'impasto in uno strato, disponetelo in una forma adatta, distribuite il ripieno e stendete i pezzi di olio dall'alto. Il resto del rotolo di base e dividere in strisce sottili. Appoggia le strisce in alto, torcendo. Cuocere la torta a 220 gradi 40 minuti.
Torta di mele con cannella e panna acida
ingredienti:
- farina di alta qualità - 225 g;
- lievito in polvere - ½ bustina standard;
- burro cremoso 82,5% - 145 g;
- un uovo è grande - 1 pezzo;
- acqua ghiacciata - 55 ml;
- zucchero e sale - 15 grammi ciascuno.
ripieno:
- mele rosse e succose - 265 g;
- cannella macinata - 35 g.
Ripieno:
- grasso di panna acida - 175 ml;
- l'uovo è grande - 3 pezzi;
- crema 33% - 75 ml;
- zucchero - 75 g.
preparazione
Farina setacciare in una ciotola adatta, aggiungere zucchero e sale. Olio freddo tagliato a cubetti e inviato agli ingredienti secchi. Battere le uova, impastare la pasta. Raccoglila in un com e puliscila nel frigorifero.
Iniziare a preparare il ripieno: sbatti la panna acida con le uova, versando lo zucchero. Risciacquare le mele, affettare le fette sottili e cospargere generosamente di cannella.
Estrarre l'impasto, arrotolarlo in uno strato e distribuirlo su una forma adatta per la cottura della torta. Cuocere la base per 15 minuti, quindi stendere le mele precedentemente preparate e versare una delicata crema acida. Ancora una volta, inviare la torta al forno per altri 15-20 minuti. Lasciare la torta fino a completo raffreddamento, in modo che la panna acida sia completamente congelata.
Torta di mele su yogurt con noci e cannella
ingredienti:
- burro 82,5% - 75 g;
- le mele sono dolci, succose - 4 pezzi;
- soda;
- l'uovo è grande - 3 pezzi;
- zucchero - 225 g;
- manga - 55 g;
- farina - 475 g;
- kefir 2,5% - 225 g;
- chicchi di noce schiacciati - 175 g;
- cannella in polvere.
preparazione
Prima affetta sottilmente le mele. Formare l'olio e cospargere con un manga, distribuire le fette di mela della ventola e cospargere generosamente di cannella e noci.
Sciogliere il burro. Il Kefir si mescola con la soda. In un contenitore separato, sbattere le uova con lo zucchero. Unire la massa delle uova con yogurt bollente, burro fuso e manga. Mescolare delicatamente e versare la farina setacciata. Versare l'impasto in mele e inviare la torta al forno riscaldato per 180 minuti per 40 minuti.
Mentre la torta è cotta, non aprire la porta, in modo da non perdere lo splendore del prodotto. La disponibilità dovrebbe essere controllata con uno stuzzicadenti solo dopo che è trascorso il tempo a disposizione. Preleva delicatezza pronta per l'uso, attendi finché non si raffredda, rimuovi dallo stampo e taglia a pezzi piccoli.