In una piovosa giornata d'autunno, vuoi coccolare la tua famiglia con qualcosa di delizioso. Cupcake con mele si adatta perfettamente a questa occasione.
Torta di ricotta con mele
Per fare questo cupcake alle mele, è meglio portare a casa la ricotta, la cottura sarà molto più gustosa.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- ricotta - 200 g;
- zucchero - 1 tazza;
- mele - 2 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- farina - 1 bicchiere;
- Zucchero alla vaniglia - a piacere;
- burro per lubrificazione;
- farina - per spargere;
- zucchero - per spargere;
- zucchero a velo - per la decorazione.
preparazione
Uova frullate con lo zucchero, aggiungere la ricotta, la vaniglia e sbattere di nuovo. Poi setacciamo la farina e la riempiamo nella massa frustata, impastiamo la pasta omogenea. Le mie mele, sbucciate e ritagliate l'anima, tagliate a fette. Formare per ungere il burro con il burro e cospargere un po 'di farina. Le mele si stendono in uno strato uniforme, in cima diffondiamo la pasta, cospargere di zucchero. Facciamo cuocere la torta per 40 minuti ad una temperatura di 200-220 gradi, controlliamo la disponibilità con uno stecchino di legno. La pasta pronta viene tolta dal forno e lasciata raffreddare per 10 minuti, quindi tolta dallo stampo e cosparsa di zucchero a velo.
Cupcake su yogurt con uvetta e mele
Nella ricetta di questo cupcake alle mele vengono utilizzati agrumi canditi, ma è possibile aggiungere frutta candita da altri frutti o noci.
ingredienti:
- farina - 2 tazze;
- zucchero - 3/4 tazza;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- margarina - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- kefir - 1 bicchiere;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- mela - 1 pezzo;
- uvetta - 2/3 tazza;
- agrumi canditi - una manciata;
- zenzero fresco - 1 cucchiaino;
- cannella - cucchiaio da 1/4 cucchiaino;
- Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- succo di limone
preparazione
L'uvetta viene lavata e versata con acqua bollente. Sbatto le mie mele, sbuccia e core, tagliato a dadini. Anche la frutta candita viene tritata finemente. Margarina ci macina con miele e zucchero, aggiungiamo uovo e kefir, tutto bene ci tremano. Quindi aggiungere lo zenzero, il lievito e il succo di limone. Setacciare la farina e impastare la pasta, che dovrebbe assomigliare alla consistenza della panna acida. Aggiungere nell'impasto le mele, l'uvetta, i canditi, la cannella e la vaniglia. Tutto è ben miscelato, i frutti dovrebbero essere distribuiti in modo uniforme.
La forma è lubrificata con olio, cosparsa di farina, spalmare la pasta. Mettiamo il forno in un forno riscaldato fino a 170-180 gradi e cuociamo per 1 ora. Controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti o un fiammifero di legno. Preparare la torta sullo yogurt fresco, togliere dallo stampo, cosparsi di zucchero a velo o versare la glassa.
Cupcake al cioccolato con mele in un multivark
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- farina - 280 g;
- burro - 120 g;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- cacao - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- mele aspre - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- soda - 1/3 di cucchiaino.
preparazione
Abbiamo battuto il frullatore con lo zucchero ad alta velocità. Aggiungi burro ammorbidito e olio vegetale. Le mele si sfregano su una grande grattugia e le aggiungono all'impasto, mescoliamo tutto bene. In una ciotola separata setacciare la farina, il cacao, il lievito e la soda, il tutto mescolato. Nell'impasto risultante versare gradualmente la miscela asciutta, mescolare delicatamente, l'impasto viene portato allo stato di panna acida densa.
Lubrificiamo la ciotola dell'olio multivark e stendiamo la pasta, la chiudiamo con un coperchio e cuociamo per 20 minuti nella modalità "Cottura". Quando il cupcake è pronto per estrarre, raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Cupcake con mele e cannella nella macchina per il pane
ingredienti:
- margarina - 40 g;
- zucchero - 150 g;
- uovo - 3 pezzi;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- farina di più alto grado - 175 g;
- cannella - 1/2 cucchiaino;
- mele di varietà acide - 2-3 pz.
preparazione
La margarina è schiacciata a cubetti e sciolta a bagnomaria, non portando ad una consistenza liquida. Spostiamo la margarina in un altro piatto, riempi lo zucchero e guidiamo le uova. Mescolare bene la miscela risultante con un mixer finché non raddoppia di volume. Aggiunta
Le mie mele, sbucciate e sbucciate, tagliate a fette, aggiunte all'impasto e mescolate. Stendiamo la pasta nella ciotola della macchina per il pane, livellandola uniformemente per il volume della ciotola. Impostare la modalità "Bake" e cuocere per 50 minuti, dopo questo tempo, aprire il coperchio e controllare se la torta non è sufficiente propeksya, quindi infornare per altri 10 minuti. Lasciamo la cottura cotta in una ciotola per 15 minuti, quindi estraiamo e lasciatela raffreddare completamente. Questa è la torta del tostapane ! Serviamo, cosparsi di zucchero a velo.