Più sottile e postroynevshim anche a volte vuoi alcune prelibatezze, dolci, per esempio. E in quei dolci che ci offrono le reti commerciali, è necessario contenere lo zucchero e in quantità che chiaramente non contribuiscono all'armonia. Cosa dovrei fare?
La via d'uscita è preparare deliziosi e utili dolci da soli. Ad esempio, puoi preparare relativamente caramelle di lenticchie a base di lenticchie.
La lenticchia è una delle più antiche colture di legumi, un indubbio vantaggio del quale è anche nella velocità della cottura. Diverse varietà di lenticchie, distinte per i loro colori, sono saldate alla loro piena prontezza per circa 20 a 45 minuti.
Le fave di lenticchie contengono una grande quantità di proteine vegetali facilmente digeribili, acido folico e fibre grossolane. Le lenticchie contengono varie vitamine (principalmente gruppi A e B), acidi grassi omega-6 e omega-3 e composti utili di potassio, fosforo, calcio, ferro, rame, molibdeno, manganese, boro, cobalto, iodio, zinco. L'inclusione regolare di piatti di lenticchie nel menu migliora il metabolismo, normalizza il lavoro del sistema genitourinario e immunitario del corpo umano. In generale, hai già capito che questo è un prodotto super utile. Anche il resto dei componenti per la preparazione di dolci per la casa sarà il più utile.
Dolci al cioccolato di lenticchie e datteri alle nocciole
ingredienti:
- lenticchie - 300 ml;
- date - circa 150 g;
- nocciole del nocciolo o altre noci - circa 100-130 g;
- polvere di cacao di qualità - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero (è meglio sotto forma di polvere) - 1-1,5 st. cucchiaio;
- rum - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cannella, zafferano, cardamomo (opzionale) - 1 pizzico;
- amido di mais
preparazione
Finiki ci impregneremo in acqua bollita calda di minuti 30-40, poi il sale dell'acqua e accuratamente toglieremo da frutto di una pietra.
Togliamo le lenticchie , le laviamo, le riempiamo con acqua fredda e le facciamo bollire finché non sono pronte (indicato sulla confezione, secondo il grado). Possiamo gettare la lenticchia in un colino, puoi lavarla con acqua bollita.
I nucleoli delle noci sono leggermente tostati in una padella asciutta. Colleghiamo le lenticchie con noci e datteri e strofiniamo con un frullatore ad uno stato di massa con una consistenza abbastanza uniforme.
Preparare lo stucco al cioccolato che assaggia il gusto. Mescolare la polvere di cacao con lo zucchero (è necessario lo zucchero in modo che non ci siano grumi). Aggiungi rum e spezie .
Mescolare la massa di noci di lenticchie con il cioccolato
Dalla massa risultante, formiamo piccole sfere come teftelek o polpette (puoi, ovviamente, formare caramelle e forme oblunghe). Sbriciolare nell'amido o nella polvere di cacao e stenderlo sul piatto. Per un po ', metti il piatto con le caramelle nel frigorifero.
Se desideri un po 'più di soddisfazione per i dolci, puoi inserire nella composizione un po' di crema densa naturale da latte e leggermente sciolta in acqua o una gelatina di succo di frutta.
I dolci pronti sono serviti per tè, caffè, cioccolata calda e altre bevande simili.