Cavolo - un piatto delizioso e molto soddisfacente. Ma per cucinarli, hai bisogno di tempo, che spesso non è abbastanza. Ora questo non è affatto un problema. Vi diremo ora come fare involtini di cavolo pigro.
Ricetta per involtini di cavolo magro con pollo
ingredienti:
- trito di pollo - 400 g;
- riso - 75 g;
- cavolo - 130 g;
- pomodori nel loro stesso succo in scatola - 330 g;
- panna acida 15% di grassi - 110 g;
- uova - 1 pezzo;
- aneto: mezzo chilo;
- prezzemolo - un mezzo-lotto.
preparazione
Il riso viene lavato, messo in una casseruola e versato in acqua. Il suo livello dovrebbe essere 1,5 cm sopra il livello dei cereali. Su un piccolo fuoco cuocere fino a quando il liquido non viene assorbito. Cavolo piccolo tagliuzzato. In una ciotola, unire la carne macinata, il cavolo, il riso e l'uovo. Per gustare, aggiungi sale e mescola molto bene. Dalla massa ricevuta formiamo delle palline e le mescoleremo in una padella profonda. Ora prepara la salsa. Per fare questo, unisci i pomodori nel loro succo e nella loro panna acida. Quindi aggiungere le erbe tritate, il sale. Riempi gli involtini di cavolo pigro dal pollo con salsa e fai sobbollire a fuoco basso per 30 minuti sotto il coperchio.
Il cavolo pigro rotola con carne
ingredienti:
- polpa di maiale - 350 g;
- cipolla - 120 g;
- crauti - 330 g;
- riso - 50 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- sale;
- farina - 20 g;
- panna acida - 120 ml;
- acqua 100 ml;
- spezie.
preparazione
Se i crauti usati sono acidi, lavalo. Poi lo mettiamo sulla padella e lo mettiamo fuori per renderlo più morbido. Cuocere il riso cotto fino a metà cottura. Passiamo il maiale attraverso il tritacarne. E con un arco può essere fatto in diversi modi: può essere o con lo stufato di cavolo, o torcere insieme con la carne. Gli ingredienti preparati sono messi insieme. Per preparare la salsa, mettere la farina in una padella e asciugarla un po 'fino a quando non diventa dorata. Quindi aggiungere panna acida, acqua, sale, spezie e cuocere la salsa fino all'ebollizione. Dal ripieno formiamo le palline, le mettiamo in forma, versiamo la salsa e stufiamo i pigri involtini di cavolo dal trito di maiale fino a cottura ultimata.
Cavolo e involtini di cavolo tritati
ingredienti:
- forcemeat - 300 g;
- cipolla - 70 g;
- carote - 100 g;
- cavolo - 350 g;
- Riso tondo - 250 g;
- succo di pomodoro - 300 ml;
- acqua - 300 ml;
- aneto fresco - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale;
- sale;
- spezie.
preparazione
Nella casseruola scaldiamo l'olio vegetale e friggiamo le cipolle e le carote tritate, quindi aggiungiamo la carne tritata. Cospargere il tutto con spezie, sale, mescolare e stufare per circa 15 minuti.Aggiungere il cavolo tritato, mescolare di nuovo e stufare per altri 10 minuti.Ora versare il succo di pomodoro, cuocere per altri 10 minuti. Mandiamo il riso lavato agli altri ingredienti e versiamo acqua bollente. Ora facciamo fuoco molto piccolo, coprite la casseruola con un coperchio e per circa 25 minuti non si può coprire. E dopo questo il piatto sarà completamente pronto. Questa, forse, è una delle ricette più pigre di involtini di cavolo, ma questo piatto non diventa meno gustoso.
Involtini di cavolo ripieni pigri
ingredienti:
- carne macinata macinata - 550 g;
- cavolo bianco - 400 g;
- riso bollito - 220 g;
- uova - 2 pezzi;
- cipolle - 250 g;
- concentrato di pomodoro - 250 g;
- panna acida - 250 g.
preparazione
Cavolo sottilmente shinkuem, metterlo in una ciotola e per 10 minuti versiamo acqua bollente. Tritare finemente la cipolla e friggere fino a doratura. Con il cavolo, dreniamo l'acqua, aggiungiamo cipolle, riso bollito, uova e carne macinata. Solim, pepe e mescolare bene. Formiamo piccole costolette, le friggiamo da entrambi i lati nell'olio. Per la salsa mescolare il concentrato di pomodoro con panna acida, salare e aggiungere le spezie a piacere. Involtini di cavolo fritti vengono posti in uno stampo e versati con salsa. Coprire la parte superiore con un foglio e infornare per circa 45 minuti ad una temperatura pari a circa 180 gradi.