Per quanto riguarda la cottura con l'aggiunta di prodotti lattiero-caseari, si dovrebbe imparare una regola semplice: più grasso è il latte che si decide di aggiungere, più densa sarà la consistenza del piatto preparato. Non un'eccezione è la famosa ricetta mannika. È possibile assicurarsi di questa regola in pratica preparando mannik su panna acida in un multivark.
Ricetta della ricetta su panna acida in multivark
In questa ricetta, abbiamo deciso di utilizzare fragranze naturali come agrumi e vaniglia e la consistenza dei pezzi di nocciola.
ingredienti:
- burro - 175 g;
- zucchero semolato - 275 g;
- succo d'arancia - 145 ml;
- arance - 3 pezzi;
- farina - 95 g;
- semola - 135 g;
- nocciole macinate - 75 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- un baccello di vaniglia;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 260 g.
preparazione
Mescolare metà dello zucchero con succo d'arancia e la scorza. Quindi invia il contenuto del baccello di vaniglia. Metti lo sciroppo sul fuoco, aspettando che faccia bollire e sciogli i cristalli.
Separare a parte lo zucchero rimanente con burro morbido e iniziare a introdurre gradualmente le uova. Aggiungi poi la panna acida, rimescola. Versare una miscela di farina, lievito, pezzi di nocciola e manga. A poco a poco aggiungere gli ingredienti secchi alla crema oleosa e impastare delicatamente l'impasto, questa volta con una spatola.
Preparare un mannik con panna acida in un multivarquet in modalità "Cuocere" per 50 minuti. Mannik caldo immergere immediatamente con sciroppo di vaniglia e arancia e lasciarlo raffreddare.
Come cucinare un mannik su panna acida senza farina in un multivark?
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- panna acida - 165 g;
- zucchero - 75 g;
- olio vegetale - 230 ml;
- semola - 155 g;
- pizzico di vanillina;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- una buccia di un limone
preparazione
Inizia battendo le uova con lo zucchero bianco. Lavorando la miscela con una frusta, versare gradualmente l'olio vegetale, quindi aggiungere la panna acida. Aggiungere la base del mannik con un pizzico di vanillina e scorza di agrumi. Collegare il manga con il lievito, quindi versarlo sulla panna acida. Impastando l'impasto, distribuirlo in una multi-ciotola oliata. Mannik in un multivark su panna acida senza farina si sta preparando per "Cuocere" per un'ora. La torta pronta può essere impregnata con un semplice sciroppo di zucchero o lasciata senza impregnazione.