Le deliziose lasagne possono essere preparate per la cena in due conti, con pochissimo sforzo. Uno degli ingredienti principali di questo piatto sono i fogli che si alternano al ripieno. Possono essere comprati in un supermercato o un piccolo lavoro e fatti da soli. E ti aiuteremo in questo e ti diremo come preparare un impasto per lasagne a casa.
Ricetta per lasagne a casa
ingredienti:
- farina - 400 g;
- olio vegetale - 30 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- sale.
preparazione
Quindi, per fare una prova di lasagna a casa, setacciare la farina sul tavolo, fare un solco in cima e guidare in uova crude. Quindi versare un po 'di olio vegetale e mescolare accuratamente la massa fino allo stato elastico. Dopo l'impasto, lasciare l'impasto per 40 minuti, quindi dividerlo in parti identiche e stenderlo molto sottilmente. Lasciare i fogli per 30 minuti per asciugare un po '. Prima di assemblare le lasagne, possono essere bollite in acqua con l'aggiunta di olio e sale.
Ricetta per pasta sfoglia per lasagne
ingredienti:
- farina - 500 g;
- burro - 1 pacco;
- uovo - 2 pezzi;
- sale - un pizzico;
- aceto 9% - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua fredda - 400 ml.
preparazione
Mescolare la farina con burro tritato fino a ottenere una mollica omogenea. In una piccola casseruola versare acqua fredda e sciogliervi aceto e sale. Il liquido risultante viene versato ordinatamente nella farina con il burro e rapidamente impastare la pasta omogenea, versando acqua se necessario. Quindi arrotolare l'impasto in una palla, avvolgerlo in un film e metterlo in frigorifero. Dopo 2 ore lo arrotoliamo in uno strato, lo tagliamo in rettangoli uniformi e ne spalmiamo la superficie con olio. Quindi aggiungili uno all'altro, stendili sottilmente e tagliati nuovamente a strati. Asciugare leggermente l'impasto e procedere alla preparazione della lasagna.
Ricetta per pasta lasagna
ingredienti:
- farina - 500 g;
- latte - 100 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- sale.
preparazione
Le uova sbattono in una ciotola, versate il latte e lanciate un pizzico di sale. Introdurre gradualmente la farina e mescolare l'impasto che non si attacca alle mani. Lasciare riposare per 30 minuti, quindi rotolare e tagliare negli stessi rettangoli. Facciamo bollire gli strati nell'acqua, versando un po 'di olio vegetale nella padella.
Impasto di lasagne a casa
ingredienti:
- burro fuso - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 5 pezzi;
- farina;
- curcuma - a piacere;
- sale.
preparazione
Prendiamo una ciotola profonda e versiamo la farina sulla collina. Quindi gettare la polvere di curcuma, salare e mescolare. Facciamo un piccolo imbuto sopra e versiamo le uova pre-montate con burro fuso. Impastiamo un impasto, ne ricaviamo una palla e, coprendolo con un tovagliolo, lo lasciamo per 10 minuti. Quindi dividiamo le parti e le arrotoliamo in fogli sottili. Dopo di ciò, mettili su carta assorbente e lasciali asciugare. Quindi girali dall'altra parte. Prima di preparare le lasagne, ogni strato viene accuratamente abbassato singolarmente in acqua bollente, salato e cotto per 2 minuti.
Impasto per lasagne nella macchina per il pane
ingredienti:
- farina - 400 g;
- uovo - 3 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale.
preparazione
Non è necessario impastare manualmente la pasta, ma è possibile utilizzare la macchina per il pane. Quindi, le uova vengono mescolate con sale e versare la massa in un contenitore. Quindi aggiungere l'olio vegetale, versare la farina e scegliere la funzione "Impasto per gnocchi". Trascorso il tempo, estraiamo l'impasto finito, lo avvolgiamo in un film e lo rimuoviamo al freddo. Dopo 30 minuti, arrotolarlo in uno strato sottile e ritagliare i rettangoli delle dimensioni corrette. Prima di preparare le lasagne, far bollire le lastre in acqua bollente.