Se stai aspettando gli ospiti o vuoi semplicemente preparare un delizioso dessert per il te, allora per questo puff con marmellata è perfetto. Sono cotti rapidamente e facilmente, se lo si desidera, utilizzando un test già pronto. Ma, nonostante la semplicità della ricetta, il soffio con marmellata risulta molto delicato e si scioglie in bocca.
Un altro vantaggio di questo tipo di cottura è in una varietà di sapori. Più varietà di marmellata utilizzi quando cuociono le patatine, più gusti differenti otterrai.
Bignè con marmellata - ricetta
ingredienti:
- pasta sfoglia pronta - 500 g;
- marmellata di bacche - 200 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- polvere di cannella - sulla punta del coltello;
- olio vegetale per cottura.
preparazione
Pasta sfoglia e arrotolarla a forma di quadrato o rettangolo. L'impasto dovrebbe risultare sottile. Dividetelo in rettangoli di circa 10x20 cm e disponete un cucchiaio di marmellata su un lato del rettangolo. L'altro lato copre l'inceppamento e protegge i bordi da tre lati.
Sulla parte superiore di ciascun soffio fare 3-4 incisioni con un coltello. Mettili su una teglia, oliato e spediscilo al forno, scaldandolo a 200 gradi per 10-15 minuti. Pochi minuti prima della prontezza per ottenere i soffi e cospargerli di zucchero, mescolato con la cannella. Rimettilo in forno e dopo un paio di minuti servi i bocconcini finiti al tavolo.
Puff con marmellata
ingredienti:
- pasta sfoglia - 1 kg;
- inceppare qualsiasi - 700 g;
- olio di girasole per la lubrificazione.
preparazione
Pasta soffice e tagliata a quadretti di 6-7 cm. Metti al centro dei quadrati in un cucchiaio di marmellata e mescolali come grandi gnocchi. Coprire la teglia con carta da forno, ungerla con olio e stendere i bignè. Cuocere in forno per 25 minuti a 230 gradi.
Bignè con marmellata di mele
Sebbene questa ricetta indichi marmellata di mele, è possibile sostituirla con qualsiasi altra, ad esempio i bignè con marmellata di fragole non sono meno deliziosi e fragranti.
ingredienti:- pastella senza sbuffi - 1 confezione;
- marmellata di mele - 200 g;
- uova - 1-2 pezzi;
- zucchero a velo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- un po 'di farina per spolverare.
preparazione
Scongelare l'impasto, arrotolarlo in uno strato sottile e tagliare a quadrati di qualsiasi forma. Sbattere l'uovo e spazzolarli con i quadrati. Poi, nel mezzo di ogni quadrato, metti un cucchiaio di marmellata di mele. Dopo questo, piegali a metà e con una forchetta, premi i bordi del puff insieme.
Coprire la teglia con della carta da forno, oliarla e adagiarvi sopra dei bignè. Ognuno di loro, top con un uovo sbattuto e forare con una forchetta per consentire all'aria di sfuggire. Riscaldare il forno a 200 gradi e mettere sbuffi per 20-25 minuti. Finire il trattamento finito con zucchero a velo e servire.