Dalle carote puoi cucinare molti piatti deliziosi e salutari. Ora ti diremo come preparare una casseruola di carote.
Casseruola di ricotta con carote
ingredienti:
- carote - 150 g;
- ricotta - 400 g;
- uova - 2 pezzi;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- uvetta - 40 g;
- briciole di pane - 30 g;
- sale - un pizzico;
- Vanillina - a piacere.
preparazione
La ricotta viene pulita con un setaccio o con un frullatore. Aggiungiamo uova, uvetta, miele, vanillina, sale e mescoliamo. Carote pelate tagliate con cannucce e soffriggere nel burro per circa 10 minuti. Dopo che si è raffreddato, aggiungilo al resto degli ingredienti e mescola. La forma è lubrificata con olio, cosparsa di pangrattato , stendiamo la massa e prepariamo la casseruola con ricotta e carote a 180 ° per circa mezz'ora.
Casseruola di carote e mele
ingredienti:
- mele agrodolci - 3 pezzi;
- carote - 3 pezzi;
- manga - 4 cucchiai. cucchiai;
- uova - 2 pezzi;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale
preparazione
Le mele e le carote sono pelate e tre su una grattugia grande. Aggiungiamo uova, mango, miele e mescoliamo tutto bene. La forma è lubrificata con olio vegetale, mettiamo dentro la massa preparata e la mandiamo al forno. Cuocere per 20 minuti a 180 gradi.
Casseruola di patate con carote
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- carote - 250 g;
- panna acida - 400 g;
- formaggio duro - 200 g;
- amido - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
La forma per la cottura è ben lubrificata con olio. Per preparare il ripieno, mescolare la panna acida con l'amido, aggiungere sale, spezie e mescolare. La metà delle patate sbucciate sono tre su una grattugia grande e uniformemente distribuite in forma, leggermente salata. Cospargere di formaggio (1/3 parte) e versare 1/3 di panna acida. Carote tre su una piccola grattugia, salare, mescolare. Stendere lo strato successivo, cospargere di spezie. Ancora una volta, cospargere di formaggio e versare.
Lo strato successivo è disposto le restanti patate grattugiate, di nuovo sale, cosparsi con un ripieno e cosparsi di formaggio. Coprire il modulo con un foglio e inviarlo al forno. A 200 ° cuocere 35 minuti, quindi rimuovere il foglio e cuocere per altri 5-7 minuti per formare una crosta rossiccia.
Ricetta per carote
ingredienti:
- carote - 0,5 kg;
- uova - 4 pezzi;
- burro - 30 g;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- cannella - 0,5 cucchiaini.
- panna acida densa - 100 g;
- sale - pizzico.
preparazione
Le carote vengono pulite e tre su una grattugia grande, aggiungere 100 ml di acqua e su un piccolo fuoco spegnere fino a quando morbido. Quindi, usando un frullatore, trasforma le carote in purea. Aggiungere il burro e lo zucchero alla massa risultante e mescolare. Abbiamo messo un po 'di peso di carota sul fuoco e leggermente riscaldato. Separa le proteine dai tuorli. Aggiungere i tuorli in purea di patate, mescolare bene e raffreddare. Nelle proteine, aggiungere sale e frusta a fondo, fino a formare una forte schiuma.
Nel peso della carota aggiungiamo la cannella, in piccole porzioni introduciamo le proteine e mescoliamo delicatamente dal basso verso l'alto. Formare per cuocere il grasso con il burro, stendere la miscela preparata. A 180 gradi, infornare per mezz'ora. Panna acida con 2 cucchiaini di zucchero e ungere la casseruola preparata e raffreddata con le carote.
Casseruola in carota
ingredienti:
- carote - 500 g;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- manga - 2 cucchiai. cucchiai;
- uova - 1 pezzo;
- latte - 40 g;
- soda - 1/4 di cucchiaino.
preparazione
Le carote vengono pulite e tre su una grattugia fine, quindi aggiungere mango, soda, zucchero, uova e tutto questo è un buon mix. Se la carota non era molto succosa, e la miscela è uscita asciutta, quindi aggiungere 1-2 cucchiai di latte e mescolare. Lubrificare la ciotola dell'olio multivark, distribuire l'impasto, rabboccare, selezionare la modalità "Cottura" e impostare il tempo di cottura - 60 minuti. Non prendiamo subito la casseruola pronta, ma la lasciamo raffreddare un po '.