Torte fatte in casa - è una manna dal cielo per le hostess, se i visitatori sono arrivati inaspettatamente. Dopotutto, sono veloci nella preparazione e perfettamente adatti al bere spiritosamente il tè. Ma a volte vuoi fare qualcosa di nuovo, straordinario, in modo da poter sorprendere tutti. Credimi, oggi batterai i tuoi parenti e ospiti sul posto, se cucini una torta "Lumaca" con una ciliegia. Bene, e per non perdere tempo invano, cominciamo subito a prepararlo.
Ricetta per una lumaca con una ciliegia
ingredienti:
- margarina per la cottura - 180 g;
- kefir grasso - 1 oggetto;
- lievito in polvere - 1,5 cucchiaini.
- piccolo sale - pizzico;
- Farina di grano tenero - 420 g;
- ciliegie fresche - 450 g;
- fecola di patate - 4 cucchiaini.
- zucchero semolato - 80 g;
- zucchero a velo - 40-50 g.
preparazione
La margarina per la cottura viene sciolta e combinata con kefir grasso, aggiungendo un pizzico di sale fino. Mescolare la corolla dei prodotti combinati in uno stato omogeneo. Il lievito viene distribuito sulla farina e poi setacciato insieme in una ciotola con una massa totale. Mescolando gli ingredienti unisci gli ingredienti e ottieni una pasta morbida ma densa. Usando un mattarello, arrotolare l'impasto in uno strato grande e sottile e tagliarlo nelle strisce più lunghe con una larghezza di almeno 7-8 centimetri.
Unire l'amido con la giusta quantità di zucchero e addormentarsi con questa miscela separata dalle ciliegie della bacca di pietra. Mescolare delicatamente le ciliegie e rapidamente, senza dare tempo alle bacche per lasciare che il succo stenda le loro file regolari al centro di ciascuna striscia di pasta. Chiudiamo i bordi dell'impasto sopra le ciliegie, strappandole strettamente. La forma è ricoperta di pergamena, e partendo dal centro, spalmiamo le cuciture sulla carta con il tubo cucito per torta, che si torce sotto forma di un guscio di coclea. La forma riempita è messa nel forno, riscaldata a 185 gradi e 25 minuti cuociono la torta.
Torta pronta, bella e deliziosa abbondantemente cosparsa di zucchero a velo.
Torta di ciliegie veloce "Lumaca" fatta di pasta sfoglia
ingredienti:
- pasta sfoglia pronta - 500 g;
- ciliegie in scatola nel loro stesso succo - 1 l;
- fecola di patate - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 2 cucchiaini.
- farina - 30-40 g.
preparazione
Prendiamo l'impasto dalla confezione e lo diamo un po 'di disgelo. Poi lo appoggiamo sulla superficie di lavoro del tavolo, cosparso di farina e lo stendiamo sottilmente.
Le ciliegie delle lattine vengono gettate in un colino per eliminare lo sciroppo inutile. Distribuiamo le ciliegie in scatola per tutta la lunghezza delle strisce di pasta e chiudiamo le bacche, strappando i bordi della pasta sfoglia. La forma rotonda destinata alla cottura è oleata e, partendo dal suo centro, ruota a spirale i tubuli con le ciliegie. Mettiamo la forma al centro del forno e cuociamo la torta a 175 gradi per 25 minuti prima e dopo altri 10 minuti, aumentando la temperatura di 10 gradi.