Il cocktail di mare pronto può essere trovato in quasi tutti i mercati in forma congelata o in scatola. La combinazione di frutti di mare assortiti è adatta per la cottura, la marinatura e la frittura, nonché per preparare ragù, zuppe e salse. Parleremo di alcune ricette per preparare un cocktail di mare qui sotto.
Ricetta del cocktail marinato marinato
La ricetta più popolare per i frutti di mare in salamoia è il sevice, un piatto in cui i vari abitanti marini vengono annaffiati con un'abbondanza di succo di agrumi e serviti con verdure tritate finemente.
ingredienti:
- cocktail di mare ghiacciato (carne di granchi, gamberetti, cappesante) - 780 g;
- cipolla rossa - 25 g;
- pomodori - 115 g;
- peperoncino piccante - da gustare;
- succo di lime - 45 ml;
- olio d'oliva - 35 ml;
- manciata di prezzemolo verde.
preparazione
Di norma, le opzioni per preparare un cocktail di pesce congelato sono indicate direttamente sulla confezione, ma per questa ricetta sarà sufficiente sfruttare le raccomandazioni specifiche per lo scongelamento. Scongelare i frutti di mare, versarli con succo di agrumi, condire con sale e pepe e mettere da parte. Prenditi cura delle verdure: taglia le cipolle rosse e i pomodori a cubetti, aggiungi il peperoncino e trita le verdure. Mescolare tutto insieme, versare l'olio.
Insalata di mare cocktail in olio - ricetta
ingredienti:
- cocktail di mare in olio - 1 vaso;
- succo di lime - 15 ml;
- patate - 65 g;
- verdure alla cipolla - 2-3 piume;
- erba cipollina all'aglio;
- una manciata di prezzemolo verde;
- peperone dolce - 55 g;
- una manciata di pomodorini;
- mix di insalata - 2 articoli;
- olio d'oliva
preparazione
Prendi un cucchiaio di olio in cui è stato sigillato il pesce e mescolalo con 30 ml di olio d'oliva. Spremi lo spicchio d'aglio.
Lessare le patate e dividerle in piatti sottili. Tagliare i pomodori a metà e tagliare il peperone dolce a strisce sottili. Nella base del piatto mettere una manciata di insalata mista, distribuire su di esso le metà di pomodori, peperoni e foglie di prezzemolo. Quindi, mettere le piastre sottili di patate e cospargere tutte le cipolle. Infine, distribuisci il cocktail al mare e versa tutto il condimento preparato.
Cocktail di mare - ricetta per la cottura in forno
La star di ogni festa affollata - una varietà di snack che sono convenienti da mangiare con le mani. Tra gli altri, tutti i tipi di dipas sono molto popolari, in cui è conveniente cracker o patatine. Parleremo della variazione di questo tuffo con un cocktail di mare in questa ricetta.
ingredienti:
- cocktail di mare - 280 g;
- formaggio a pasta dura - 115 g;
- crema di formaggio - 230 g;
- cipolla - 45 g;
- maionese - 115 g;
- panna acida - 115 g;
- foglie di spinaci - 1 oggetto;
- peperone dolce - 85 g;
- Salsa Worcestershire - 15 ml.
preparazione
Verdure tagliuzzate, risparmiate su una goccia d'olio. Per la frittura di verdure, aggiungi una selezione di frutti di mare e un minuto dopo - le foglie di spinaci. Quando gli spinaci appassiscono, togli i piatti dal fuoco. Sbattere la maionese e la panna acida con crema di formaggio, condire e mescolare con frutti di mare. Trasferire il tutto in una forma di ceramica di un volume adatto e cospargere con formaggio a pasta dura. Cuocere per 20 minuti a 210 gradi.
Zuppa dal cocktail mare - ricetta
ingredienti:
- cipolla - 95 g;
- aglio - 3 denti;
- una manciata di aneto verdi;
- olio d'oliva - 25 ml;
- concentrato di pomodoro - 15 g;
- vino bianco secco - 235 ml;
- pomodori nel suo stesso succo - 410 g;
- brodo vegetale - 270 ml;
- cocktail di mare - 570 g;
- succo di limone - 35 ml.
preparazione
Dopo aver fritto le cipolle con l'aglio, versarle con il vino, aggiungere il concentrato di pomodoro e metterlo fuori per circa 10 minuti. Aggiungere il cocktail al mare e il succo di agrumi, quindi versare il tutto con il brodo vegetale e far cuocere a fuoco basso finché il pesce è pronto. Servire con una manciata di verdure. Un piatto da un cocktail in mare con questa semplice ricetta è servito immediatamente, insieme a una fetta di pane bianco.