Non c'è niente di meglio nelle calde giornate estive che godersi un drink o un dessert con un rinfrescante aroma di menta. Sciroppo di menta - questo è quello che ti aiuterà in pochi secondi a cucinare qualsiasi piatto, che sia pancake, gelato, cocktail Mojito , tè alla menta o persino una torta. Se vuoi avere sempre a portata di mano un prodotto fragrante naturale, ti insegneremo come preparare uno sciroppo alla menta. Fai attenzione, ora condivideremo con te i segreti, la preparazione di un ottimo sciroppo alla menta con un minimo di costi.
Il principale segreto della riuscita preparazione dello sciroppo di menta naturale è la quantità di menta. Mezzo litro d'acqua richiede almeno 50 g di materie prime verdi. Se non sai come rendere lo sciroppo di menta ancora più satura di oli eterei di menta, prendi solo 100 grammi o più di foglie di menta per 500 ml di acqua.
In nessun caso non far bollire lo sciroppo alla menta per più di 15 minuti, bollendo a lungo la fragranza. Aiuta a preparare uno sciroppo di menta al gusto unico, le ricette descritte di seguito.
Sciroppo di menta (ricetta classica)
ingredienti:
- foglie di menta fresca - 100 g;
- acqua - 500 ml;
- zucchero semolato - 550 g.
preparazione
Risciacquiamo e dividiamo le foglie di menta. Li sciacquiamo in una pappa con un pestello di legno. Aggiungere acqua, zucchero e far bollire in piatti smaltati per non più di un minuto. Togliere dal fuoco e lasciarlo raffreddare completamente, filtrare. Conserviamo in un contenitore di vetro pulito e asciutto in frigorifero, non più di sei mesi.
Sciroppo di menta dalla menta secca
ingredienti:
- Menta secca - 25 g;
- acqua bollente - 500 ml;
- zucchero semolato - 200 g.
preparazione
Secco alla menta, tagliando con le mani, versare acqua bollente e lasciare infornare sotto il coperchio per 40 minuti. Filtrare, aggiungere lo zucchero e cuocere, circa 10 minuti, fino a quando lo zucchero si scioglie completamente. Lo sciroppo di menta utile è pronto.
Sciroppo di menta "piccante"
ingredienti:
- rametti di menta - 100 g;
- acqua - 500 ml;
- zucchero semolato - 500 g;
- zenzero o cannella - un terzo di un cucchiaino.
preparazione
Mint accuratamente e versare acqua. Facciamo fermentare per circa 30 minuti, quindi filtrare e aggiungere zucchero all'infuso. Facciamo bollire in diversi ricevimenti. Alla fine della preparazione dello sciroppo di menta, aggiungere lo zenzero o la cannella.
Lo sciroppo di menta preparato correttamente ha una consistenza densa, un sapore ricco di menta e il colore del miele appena raccolto.