Ti suggeriamo di preparare biscotti molto gustosi per il tè, con un delicato sapore di limone. Il loro odore di agrumi migliora perfettamente sia l'umore che l'appetito, conferisce a tutti gli aromi di freschezza e, per voi, vivacità. Se si decorano biscotti al limone con cioccolato bianco fuso o smalto scuro, possono essere serviti sul tavolo festivo.
La ricetta per i biscotti al limone
ingredienti:
- burro - 125 g;
- succo di limone - 30 ml;
- zucchero a velo - 100 g;
- farina - 1 oggetto;
- scorza di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere;
- uovo - 1 pezzo;
- sale - a piacere;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Sbattere il burro con lo zucchero fino a ottenere una consistenza cremosa. Quindi guidare l'uovo fino a quando la massa diventa ariosa. Versare la farina, il lievito, il sale, aggiungere il succo di limone e la scorza. Impastiamo un impasto elastico omogeneo, lo copriamo con un asciugamano e lo togliamo per 2 ore in frigorifero. Questa volta ci scaldiamo fino al forno a 180 ° C. Stendere la pasta raffreddata in uno strato sottile, tagliare un bicchiere di biscotti e trasferire su una teglia unta. Cospargere di zucchero e cuocere per 20 minuti finché i bordi non saranno leggermente brunastri.
Biscotti con scorza di limone
ingredienti:
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero vanigliato - 10 g;
- uovo - 1 pezzo;
- burro - 50 g;
- farina - 70 g;
- scorza di limone grattugiata - 1 cucchiaino;
- cioccolato bianco - 50 g;
- crema - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Come cucinare i biscotti al limone? Il forno viene preriscaldato a 200 ° C, gli stampi da pasticceria sono unti con burro e messi da parte.
L'uovo viene spezzato in una ciotola, aggiungere lo zucchero e battere bene fino a formare una massa bianca lussureggiante. Mettere il fritto su una scorza fine di limone grattugiata, versare il burro fuso e mescolare fino a che liscio. Distribuire uniformemente l'impasto per stampo e cuocere in forno per circa 10 minuti. Il biscotto finito viene estratto con cura dagli stampi e versato sopra il cioccolato bianco fuso sopra il bagnomaria.
Ricotta e biscotti al limone
ingredienti:
- farina - 120 g;
- zucchero - 100 g;
- ricotta - 100 g;
- limone - 0,5 pezzi;
- acqua - 0,5 cucchiai. cucchiai;
- burro - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
- polvere di cacao - 3 cucchiaini.
preparazione
In una ciotola profonda, mescola il formaggio, lo zucchero e il tuorlo d'uovo in una consistenza omogenea. Aggiungere il burro fuso, la scorza grattugiata di limone, versare la farina e il lievito. Impastiamo bene l'impasto. Copriamo la teglia con carta da forno, la lubrificiamo con olio e formiamo delle palline dall'impasto. Cuocere in forno preriscaldato per 200 minuti per 10 minuti prima di un colore rubino. Quindi colleghiamo il cacao con l'acqua e copriamo questa glassa con i nostri biscotti.
Biscotto di pasta frolla con ripieno di limone
ingredienti:
- panna acida - 1 oggetto;
- margarina - 200 g;
- farina - 600 g;
- zucchero - 250 g;
- sale - un pizzico;
- uovo - 2 pezzi;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- Zucchero vanigliato - a piacere.
Per il riempimento:
- zucchero - 1 oggetto;
- limone - 1 pz.
preparazione
Per la preparazione di biscotti frollini al limone, mescolare la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e lo zucchero vanigliato (a piacere). Quindi aggiungere burro fuso, uova, panna acida e impastare una pasta morbida omogenea. Il limone viene completamente versato con abbondante acqua bollente e lasciare riposare per 30 minuti. Quindi frantumarlo in un frullatore e mescolarlo con lo zucchero. Dall'impasto, formare delle palline, distribuire su una teglia unta e fare nel mezzo un piccolo solco con il dito. Ogni tazza viene riempita con un ripieno di frutta e cotta in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 30 minuti. Questo è tutto, i biscotti con ripieno di limone sono pronti!