La cottura a base di farina di mais risulta molto gustosa. Cosa può essere cucinato con farina di mais, leggi sotto.
Biscotti di farina di mais - ricetta
ingredienti:
- olio naturale cremoso - 170 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- buccia d'arancia - 30 g;
- farina di grano tenero - 100 g;
- farina di mais - 260 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero di sabbia - 160 g;
- zucchero vanigliato - 10 g.
preparazione
Le uova vengono accuratamente battute con l'aggiunta di zucchero semolato e zucchero vanigliato. Aggiungere un morbido burro cremoso e una scorza d'arancia, passata attraverso una grattugia fine. Ancora una volta, mescolare bene, aggiungere la farina di mais, mescolare, quindi versare la farina di grano e ancora mescolare accuratamente. Sistemiamo l'impasto sul film alimentare e lo mettiamo al freddo per un'ora. Dalla pasta finita, formiamo biscotti e alle temperature di cottura cuociamo un quarto d'ora o un po 'di più.
Corncobs Cupcake
ingredienti:
- farina di frumento - 80 g;
- tuorli - 2 pezzi;
- farina di mandorle - 70 g;
- zucchero semolato - 130 g;
- farina di mais - 110 g;
- liquore o rum - 50 ml;
- uova - 2 pezzi;
- burro morbido - 100 g;
- lievito in polvere - 10 g.
preparazione
In primo luogo, batti un burro delicato con zucchero. Nel peso ricevuto entriamo tuorli e uova. Di nuovo, tutto questo è scosso. Quindi versare la farina di frumento precedentemente setacciata, quindi aggiungere il mais, la vanillina e il lievito. Di nuovo, tutto è completamente mescolato. Alla fine, versare la farina di mandorle, se lo si desidera, versare rum o liquore. La forma è ben lubrificata con olio, inviamo l'impasto e livelliamo la superficie. Cuocere per 35-40 minuti a 180 gradi. Preparare la torta per raffreddare direttamente nella forma, quindi ruotarla e rimuoverla. Il prodotto finito può essere strofinato con zucchero a velo quando viene servito.
Charlotte di farina di mais
ingredienti:
- mele agrodolci - 600 g;
- zucchero di sabbia - 150 g;
- farina di mais - 80 g;
- lievito per impasto - 10 g;
- farina di grano setacciata - 80 g;
- cannella - pizzico;
- uova grandi - 3 pezzi;
- zucchero a velo per spolverare.
preparazione
La forma è accuratamente imbrattata con burro e farina di pritrushivaem. Le mele lavate accuratamente vengono pulite, schiacciate a cubetti e poste in uno stampo. Se lo si desidera, cannella leggermente pritrushivayem. Riscaldamento a 200 gradi forno. Successivamente, stiamo preparando l'impasto per la charlotte. Per fare questo, battere con cura le uova con l'aggiunta di zucchero, nella massa risultante di parti introduciamo farina e grano, e mais, lievito e mescolare bene. Il test risultante viene riempito con mele nella forma e livellato in alto. Il charlotte al mais cuoce per circa mezz'ora. Quindi spegnere il fuoco e lasciare fermentare la charlotte per 10-15 minuti in un forno caldo, non caldo. Quindi rimuovere con attenzione e versare la polvere di zucchero attraverso il filtro.