La ricetta per i bagel con marmellata ci è familiare fin dall'infanzia. Tuffarsi nella nostalgia aiuterà le ricette dimenticate di questa prelibatezza, che abbiamo raccolto per te in questo articolo.
Una ricetta per i bagel con marmellata
ingredienti:
- latte - 350 ml;
- burro - 110 g;
- farina - 550 g;
- lievito secco secco - 3 cucchiaini;
- zucchero - 6-7 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo + 1 tuorlo;
- sale - un pizzico;
- marmellata di lamponi;
- zucchero a velo
preparazione
Prima di preparare i bagel con la marmellata, mettete una casseruola con il latte (prendete 5 cucchiai per attivare il lievito) sul piatto e metteteci dell'olio. Aspettiamo che il burro si sciolga, quindi rimuoviamo il latte dal fuoco e lo lasciamo raffreddare per riscaldare.
Il latte selezionato viene anche riscaldato a temperatura ambiente, aggiungere un cucchiaino di zucchero e sciogliere il lievito. Setacciamo la farina in una ciotola profonda e facciamo un "pozzo" al centro di uno scivolo di farina. Nel "pozzo" versare il latte tiepido con burro e latte con il lievito, guidare anche l'uovo e aggiungere lo zucchero.
Mescoliamo tutto con una forchetta, e non appena l'impasto diventa sufficientemente elastico, inizia a impastarlo con le mani. Coprire l'impasto con un panno umido e lasciarlo al caldo per 40 minuti, dopo di che lo dividiamo in 3 parti uguali, ognuna delle quali viene arrotolata in uno strato sottile. Dividiamo lo strato in 8 triangoli uguali sul bordo largo di ognuno dei quali mettiamo un cucchiaino di cremisi, o qualsiasi altro, marmellata. Ripieghiamo i bagel e li mettiamo sulla teglia. Ogni roguelik con marmellata di lamponi viene unto con tuorlo e messo in forno preriscaldato a 180 gradi per 15-20 minuti. Cospargere i bagel con zucchero a velo prima di servire.
Biscotti di pasta frolla con marmellata
ingredienti:
- farina - 2 articoli 1/2;
- margarina - 200 g;
- panna acida - 200 g;
- soda - sulla punta del coltello;
- zucchero - mezzo secolo;
- marmellata;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Per prima cosa setacciamo la farina in una ciotola profonda e la maciniamo con una morbida margarina. Aggiungere la miscela risultante miscelata con soda
Prima di cuocere i rogaliki con la marmellata devono essere spalmati con l'uovo sbattuto, in modo che risultino più rubicondi nella forma finita. Lubrificare i bagel in forno preriscaldato per 200 gradi per 20-25 minuti.