Anche i nostri antenati conoscevano le proprietà medicinali dei lamponi. Il lampone è ricco di vitamine e microelementi. Contiene vitamine del gruppo B, nonché, PP, C, acidi organici, fibre, olio essenziale, ferro e acido folico. I lamponi vegetali contengono fino al 10% di zuccheri facilmente digeribili (fruttosio e glucosio).
Applicazione del lampone:
- Il lampone con lo zucchero o in forma grezza viene consumato a temperatura elevata e freddo. Queste bacche dolci hanno proprietà antipiretiche eccellenti;
- il tè a base di foglie di lampone è ampiamente usato come anestetico per il dolore alle articolazioni e alla radicolite;
- Il lampone in forma cruda è raccomandato per l'assunzione con costipazione. Ciò è dovuto all'alto contenuto di fibre in queste bacche;
- i lamponi sono estremamente utili alle persone che soffrono di anemia:
- un decotto di foglie di lampone è usato per prevenire le malattie dell'apparato digerente. Decotto di fiori e rami di lamponi ha un effetto benefico sulla funzione riproduttiva dell'uomo.
La ricetta per il brodo delle foglie di lampone è la seguente: foglie di lampone fresche devono essere schiacciate e versate con acqua bollente. 2 cucchiaini di foglie tritate hai bisogno di 1 tazza di acqua bollente. Il brodo raffreddato deve essere filtrato e prendere 1 cucchiaio 3 volte al giorno.
I lamponi vanno bene con il miele. Lamponi e miele hanno un doppio effetto curativo e sono usati per trattare e prevenire molte malattie.
Il vantaggio dei lamponi è la sua capacità di sostituire molti farmaci.
Ricette di marmellata di lamponi
Non bisogna dimenticare che i lamponi, inoltre, hanno un sapore dolce unico. Si abbina perfettamente a varie torte e dessert, è buono in forma grezza e sotto forma di marmellata.
In questo articolo troverai le ricette per preparare la marmellata da bacche utili come i lamponi.
Una ricetta classica per la marmellata di lamponi
Per la preparazione della marmellata di lamponi, sono necessari i seguenti ingredienti: 1 chilogrammo di lamponi e 1,2 chilogrammi di zucchero.
Il lampone deve essere ben sciacquato, pulito e versato con acqua salata per 10 minuti. Questa procedura è necessaria affinché lo scarabeo di lampone e le sue larve si presentino in superficie. Dopo che i lamponi sono stati lavati di nuovo, versare 0,5 kg di zucchero e metterli in un luogo fresco per 5 ore, in modo che le bacche lascino il succo. Dopo 5 ore, il succo di lampone deve essere scolato in una padella separata, aggiungere lo zucchero rimanente e bollire lo sciroppo.
Spennellare le bacche con lo sciroppo caldo e portare ad ebollizione tre volte, rimuovendo costantemente la schiuma. Pronto marmellata calda immediatamente versato su barattoli sterilizzati e laminati.
Ricetta per marmellata di lamponi "Pyatiminutka"
Per preparare la marmellata "Pyatiminutka" da lamponi sono necessari: 1 chilogrammo di lamponi maturi e 1,5 chilogrammi di zucchero.
Lamponi puliti e lamponi si riempiono di zucchero e lasciano riposare per 5 ore per isolare il succo. Il succo risultante porta ad ebollizione, aggiungi le bacche, fai bollire 5 minuti e toglilo dal fuoco. Dopo il raffreddamento, cuocere nuovamente l'inceppamento. Dopo di ciò, la marmellata di lamponi può essere versata sopra le lattine e arrotolata.
Ricetta per marmellata di lamponi senza cottura
Questa ricetta è estremamente semplice. Per 1 chilogrammo di lamponi sono necessari: 400 grammi di zucchero e 200 ml di acqua.
Lavare e lamponi lamponi devono essere riempiti con acqua, mettere a fuoco e far bollire per 3 minuti. La massa calda dovrebbe essere pulita attraverso un setaccio, aggiungere zucchero e ancora una volta portare a ebollizione. Mettere la marmellata in vasetti di vetro preparati e sterilizzare per 15 minuti. Dopo di ciò, arrotolati.
La marmellata di lamponi non è solo deliziosa, ma anche straordinariamente utile. Durante i raffreddori, la marmellata di lamponi porta grandi benefici come antipiretici. Circa le proprietà curative della marmellata di lamponi, sicuramente tutti sanno fin dall'infanzia. Con raffreddori, influenza, tosse e mal di gola, anche i medici raccomandano l'uso di marmellata di lamponi.