La gelatina è il gusto più delizioso e delicato del dessert, che molti adorano semplicemente in combinazione con vari pasticcini, ma la maggior parte preferisce ancora godere di tale piacere direttamente da un barattolo di vetro. Pertanto, proponiamo di ricostituire la tua riserva di conservazione con una gelatina incomparabile e prepararla da bacche di aronia , e come fare tutto bene, ti diremo in dettaglio.
Gelatina di chokeberry nero con mele, senza gelatina - ricetta per l'inverno
ingredienti:
- ashberry (chokeberry) - 1,2 kg;
- mele agrodolci - 800 g;
- zucchero semolato - 1,6 kg;
- acqua pulita - 1,2 litri.
preparazione
Puliamo accuratamente la vinaccia e la mettiamo in una grande casseruola, e poi con un cucchiaio grande, assorbiamo leggermente tutte le bacche in modo da dare una spaccatura. Le mele vengono schiacciate a fette piccole, dopo aver rimosso lo strato di buccia da loro e pulendole dal nucleo, e poi le mettiamo in una ciotola con ashberry nero. Il contenuto di questa pentola viene versato con abbondante acqua bollente e mettere tutto sul fornello a gas. Cuocere le bacche con frutta per circa 15 minuti. Più lontano lo filtriamo attraverso un colino, coperto con una garza pulita, e poi raccogliamo i suoi bordi in un nodo e spremere la miscela di frutta e bacche. In un brodo concentrato e concentrato, versa tutto lo zucchero necessario e metti questo contenitore a cuocere a fuoco minimo per 18 minuti. Finita, la gelatina di mela e sorbo viene versata sopra i vasetti, precotta nel forno e sigillata.
Gelatina di chokeberry nero con gelatina per l'inverno
ingredienti:
- bacche di chokeberry - 800 g;
- zucchero fino: 650 g;
- Gelatina istantanea - 4 cucchiai. cucchiai;
- acqua potabile - 1,2 litri.
preparazione
Le bacche pure preparate sono messe in una casseruola profonda e sono carine per loro con le loro mani. Unire a fondo il succo nero, e la casseruola rimanente viene versata nella pentola con acqua bollente e inviamo questo contenitore alla piastra di cottura inclusa nel piatto. Dopo che tutto bolle per circa 15 minuti, lo togliamo dal fuoco e lo filtriamo attraverso la garza schermata. Più lontano entriamo in una capacità con brodo lo zucchero bianco fine e di nuovo mettiamo il bruciatore incluso. 7 minuti dopo l'ebollizione, versiamo un bicchiere di composta e con cura sciolgo tutta la gelatina e poi rimettiamo tutto indietro. Quindi aggiungiamo qui il succo spremuto all'inizio e continuiamo a cucinare questa meravigliosa gelatina dal chokeberry nero per altri 5 minuti. Lo distribuiamo secondo le banche correttamente preparate e le arrotoliamo fino al limite.