I cavoletti di Bruxelles sono una delle colture vegetali più giovani coltivate. È perfetto per zuppe, casseruole , può essere fritto con formaggio, farcito con uova o pancetta. Diamo un'occhiata ad alcune originali e deliziose ricette di cavolini di Bruxelles con voi.
Ricetta zuppa con cavoletti di Bruxelles
ingredienti:
- patate - 2 pezzi;
- carne di maiale bollita - 200 g;
- sale, pepe - a piacere;
- Cavoletti di Bruxelles - 300 g;
- carote - 100 g;
- porro - 100 g;
- olio vegetale
preparazione
Tritare il mio porro e tagliarlo a cerchi, usando sia la parte bianca della cipolla che le sue piume verdi. Carote mie, puliamo, schiacciamo cubetti e passiamo insieme con cipolle su olio vegetale fino a condizioni morbide. Questa volta prendiamo cavolini di Bruxelles, lavoriamo, rimuovendo tutte le foglie superiori. Le patate vengono pulite, tagliate a strisce e fatte bollire in acqua leggermente salata. Quindi mettere il cavolo preparato, l'arrosto di verdure, i pezzi di carne nell'acqua bollente, versare l'olio vegetale, mettere il sale e il pepe a piacere, cuocere fino al momento. Zuppa pronta versata su piatti, riempire con panna o panna acida e servita al tavolo.
La ricetta per i cavoletti di Bruxelles tostati
ingredienti:
- burro - 100 g;
- aceto bianco vino - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- sale, pepe - a piacere;
- Cavoletti di Bruxelles - 1,5 kg.
preparazione
I cavoletti di Bruxelles vengono lavorati, rimuovere le foglie esterne, lavati in acqua mescolata con succo di limone o aceto e far bollire a fuoco basso. Quindi con attenzione gettalo in uno scolapasta, sciacqualo sotto l'acqua corrente. Nella padella mettete un pezzo di burro, scioglietelo e stendete il cavolo. Fatelo a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando il cavolo diventa dorato chiaro. Prima di servire, aggiungi sale al nostro tavolo e versa il nostro piatto sopra con aceto di vino bianco.
La ricetta per cavoletti di Bruxelles in pastella
ingredienti:
- Cavoletti di Bruxelles - 500 g;
- farina - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale - 30 ml;
- sale - a piacere.
preparazione
Il cavolo viene lavato, messo in una casseruola, versato con acqua corrente, messo sale, mescolare e far bollire fino al momento. Sbattere l'uovo con il sale fino a quando raggiunge le punte più alte, versare gradualmente la farina, le spezie e mescolare. Di conseguenza, dovresti avere una pasta spessa. Quindi, immergere ogni kochanochek nella pastella e friggere in olio vegetale.
La ricetta per l'insalata dai cavoletti di Bruxelles
ingredienti:
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- Cavoletti di Bruxelles - 500 g;
- filetto di pollo - 200 g;
- burro - 40 g;
- formaggio "parmigiano" - 50 g;
- panna acida - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- carote - 1 pz.
Per la marinata:
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- pepe - a piacere.
preparazione
La ricetta per cucinare insalata di cavolini di Bruxelles con pollo è abbastanza semplice,
In acqua salata, far bollire i cavoletti di Bruxelles, quindi raffreddarli, tagliarli in due parti e friggere in una padella antiaderente, burro. Le carote vengono pulite, strofinate su una grattugia speciale e passiamo insieme con il filetto di pollo sott'olio in olio vegetale per 10 minuti. Alla fine, aggiungi la panna acida, mescola e fai sobbollire per altri 5 minuti a fuoco basso. Arrosto pronto aggiungere al cavolo, cospargere con formaggio grattugiato, mescolare e servire insalata al tavolo in una forma calda!