Il gusto delle frittelle fresche con panna acida è familiare a tutti, probabilmente fin dall'infanzia. Delicato e fragrante è tutto su di loro. Il piatto è abbastanza semplice, ma molto gustoso. E ora ti diremo ricette più interessanti per la sua preparazione. Come preparare le frittelle di cioccolato, leggi sotto.
Frittelle al cioccolato - ricetta
ingredienti:
- farina di frumento - 145 g;
- lievito in polvere - 11 g;
- polvere di cacao - 40 g;
- zucchero - 100 g;
- latte - 315 ml;
- sale - cucchiaio da ¼ di cucchiaino;
- cioccolato - 120 g;
- uova - 2 pezzi;
- burro fuso - 55 g;
- bicarbonato di sodio - 3 g;
- Vanillina - 1 bustina.
preparazione
In primo luogo, colleghiamo tutti gli ingredienti secchi. Separare i tuorli con il latte, versare il burro fuso. La massa liquida risultante viene versata nella miscela secca e mescolata delicatamente. Tritare il cioccolato e metterlo nell'impasto. Ora battiamo gli scoiattoli e li mescoliamo delicatamente nell'impasto. Raccogliamo un po 'di impasto con un cucchiaio e lo mettiamo su una padella, preriscaldata e unta con olio vegetale. Friggere i pancake fino a quando non sono pronti e servirli al tavolo in una forma calda.
Frittelle di farina d'avena al cioccolato
ingredienti:
- farina d'avena - 250 g;
- acqua - 150 ml;
- latte - 150 ml;
- Uova di gallina di medie dimensioni - 3 pezzi;
- cacao - 15 g;
- burro - 35 g;
- cioccolato fondente - 75 g;
- cannella in polvere - a piacere;
- sale - un pizzico;
- lievito in polvere - 7 g.
preparazione
Il latte viene mescolato con acqua, aggiungere i pezzi di cioccolato e mettere la massa a fuoco lento. In 30 ml di acqua, mescolare il cacao, la cannella e versare la miscela risultante nella massa del latte. Quando la cioccolata calda inizia a mostrare segni di ebollizione, aggiungiamo farina d'avena setacciata con sale e lievito e rapidamente e rapidamente mescolare l'impasto. Lo togliamo immediatamente dal fuoco. Uno ad uno aggiungiamo le uova e ogni volta mescoliamo attivamente l'impasto. Alla fine, aggiungi un pezzo di burro. Ora lascia riposare il test per 5 minuti e, nel frattempo, riscalda la padella con un rivestimento antiaderente. Lubrificare leggermente con olio e stendere porzioni di pasta. Friggere le frittelle di cioccolato d'avena su entrambi i lati fino a cottura.
Frittelle al cioccolato su yogurt
ingredienti:
- farina di frumento - 2 tazze;
- kefir - 2 tazze;
- polvere di cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 70 g;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- bicarbonato di sodio - 5 g;
- uova di gallina di medie dimensioni - 2 pezzi;
- olio vegetale
preparazione
Sbatti l'uovo e lo zucchero. Aggiungere il kefir, versare la farina, la soda e il cacao, aggiungere il succo di limone e mescolare. Nella padella, versare un po 'di olio vegetale e riscaldarlo. Usando un cucchiaio, distribuire le parti dell'impasto e friggere le frittelle di cioccolato fino a quando sono pronte su entrambi i lati.