Carne di maiale - la carne è molto gustosa. E se lo servi con salsa, otterrai qualcosa di incredibile. Le ricette per le salse di maiale ti aspettano qui sotto.
Salsa per arrosto di maiale
ingredienti:
- concentrato di pomodoro senza additivi - 200 g;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- aceto d'uva - 10 ml;
- acqua 100 ml;
- aglio - 6 dentelli;
- polvere di pepe nero;
- luppolo-suneli - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale.
preparazione
Per il sugo per il maiale, i miei verdi, lo asciugiamo e lo tagliamo piccolo. Aglio tagliato o passare attraverso la stampa. Aggiungilo ai verdi. Mettiamo il concentrato di pomodoro, tutte le altre spezie e, mescolando, versiamo nell'acqua. Deve uscire una salsa di consistenza abbastanza spessa. L'aceto viene versato nell'ultimo giro, allo stesso tempo e podsalivaem a piacere. Ci muoviamo di nuovo. Prima di servire, la salsa di carne di maiale deve essere infusa per almeno un'ora al freddo.
Carne di maiale in salsa di soia
ingredienti:
- Polpa di maiale - 700 g;
- aglio - 5 denticoli;
- cipolla - 300 g;
- acqua purificata - 100 ml;
- fecola di patate - 1 cucchiaino;
- olio per friggere;
- salsa di soia - 150 ml;
- semi di sesamo - 2 cucchiaini.
preparazione
La carne è ben lavata, asciugata e tagliata a pezzi. Salsa di soia versare la carne, mescolare e mettere al freddo per marinare per mezz'ora. L'aglio purificato viene tagliato con piatti sottili e la cipolla viene triturata dalle semenze. Quando il maiale è ben promarinuetsya, stenderlo su una grande padella con salsa. Friggere la carne sotto un coperchio chiuso a fuoco medio. Dopo 7 minuti, quando la carne cambia colore, aggiungere la cipolla con l'aglio, mescolare e preparare per altri 5 minuti. Diluiamo l'amido di patate con acqua fredda. Quindi aggiungere i semi di semi di sesamo, le spezie e versare l'amido diluito. Se lo si desidera, è possibile versare la salsa di soia. Mescolare, coprire la padella con un coperchio e stufare per circa 20 minuti a fuoco basso. Quando il piatto è pronto, il liquido in eccesso evapora e la salsa si ispessisce e il maiale diventerà molto morbido.
Carne di maiale in salsa cremosa
ingredienti:
- Polpa di maiale - 400 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- crema 20% - 250 ml;
- sale;
- aglio - 2-3 chiodi di garofano;
- pepe;
- olio vegetale
preparazione
La carne tagliata a cubetti, le cipolle si accendono i semianelli e l'aglio è minuscolo tritato. Soffriggi leggermente la carne nell'olio. Dovrebbe schiarirsi leggermente, ma non friggere. Aggiungere la cipolla, mescolare e mescolare per 5 minuti a fuoco medio. Quindi versiamo la panna, sale, pepe. Tutto questo è mescolato, portare la crema quasi a ebollizione, rendere il fuoco minimo e cuocere a fuoco lento la carne sotto il coperchio per circa 20 minuti. Periodicamente, la carne deve essere mescolata. Dopo il tempo specificato, il maiale in salsa cremosa sarà pronto.