Un porridge di piselli o piselli con la giusta preparazione è un piatto incredibilmente utile, ricco e gustoso. Quando viene utilizzato, il corpo viene integrato con una massa di vitamine, elementi essenziali, aminoacidi e antiossidanti. Particolarmente utile è un pisello con un aumento del contenuto di zucchero nel sangue o disturbi metabolici.
Successivamente, ti diremo come cucinare e cucinare deliziosamente in una pentola in una casseruola, e come cucinarlo in un multivarquet senza bagnarlo.
Quanto è corretto e veloce cucinare una pentola in una casseruola?
ingredienti:
- piselli secchi - 210 g;
- acqua purificata - 980 ml;
- sale grosso - 10 g.
preparazione
Particolarmente utile è una tazza di piselli interi non pelati. Ma un tale prodotto richiede una preparazione preliminare. Deve essere accuratamente sciacquato sotto l'acqua corrente e versato acqua fredda, portando quattro delle sue parti in una parte del pisello. Dopo dodici ore di immersione, l'acqua viene scaricata, i piselli ancora una volta lavati e versati con acqua pulita in una padella a pareti spesse, un calderone o una casseruola.
Alcuni cuochi consigliano di mettere i piselli nella stessa acqua in cui è stato messo a bagno. Ma non raccomanderemmo di farlo. Il fatto è che i piselli nel processo di gonfiore rilasciano sostanze nell'acqua che spesso causano fermentazione nell'intestino e, di conseguenza, causano flatulenza. Un ulteriore lavaggio dopo l'immersione contribuirà a ridurre al minimo tali manifestazioni negative.
Mettiamo la nave con piselli e acqua sul fuoco e dopo la bollitura cuociamo per un'ora. Per circa cinque minuti prima della fine della cottura, aggiungiamo un po 'di panna acida a piacere.
Se lo si desidera, è possibile integrare il porridge di piselli già preparato con cipolle fritte con pancetta affumicata o petto.
Come cucinare una pentola calda in un multivarker senza bagnare velocemente?
ingredienti:
- piselli secchi - 270 g;
- acqua purificata - 790 ml;
- bulbo di cipolla - 95 g;
- olio di semi di girasole raffinato - 35 ml;
- burro - 35 g;
- cibo a base di soda - sulla punta del coltello;
- sale grosso - 10 g.
preparazione
Un piatto caldo molto delizioso può essere preparato in un multivark senza ammollo. Per fare questo, friggere in una casseruola multi-cotta su una lampadina di cipolla senza olio di girasole, tagliarla a cubetti e impostare il dispositivo sulla modalità "Frittura" o "Cottura". Dopo questo, aggiungi i piselli lavati sotto l'acqua corrente alla cipolla rossa, versa l'acqua depurata, butta il burro e un pizzico di soda. È quest'ultimo che accelererà la digestione dei piselli e ridurrà notevolmente il tempo di preparazione del porridge ai piselli.
Passare l'apparecchio alla modalità "Fagioli" e cuocere i vasi entro un'ora. Dopo il segnale, aprire il coperchio del dispositivo, aggiungere sale al porridge e dargli altri dieci minuti per preparare la modalità "Riscaldamento".
Come cucinare una deliziosa patata bollente con pomodoro?
ingredienti:
- piselli secchi frantumati - 520 g;
- acqua purificata - 1,1 l;
- bulbo di cipolla - 95 g;
- carote - 95 g;
- concentrato di pomodoro - 65 g;
- olio di semi di girasole raffinato - 55 ml;
- burro - 25 g;
- foglie di alloro - 1-2 pezzi;
- condimenti;
- salmone affumicato - 90 g;
- sale grosso - 10 g.
preparazione
Prima della cottura, sciacquare i piselli secchi tritati sotto acqua corrente fredda e versare in quindici
In questo periodo tagliamo piccoli cubetti di salume affumicato, cipolle e carote levigate, distribuiamo le verdure con il lardo in un burro sciolto in una padella e lasciatele rosolare e friggere fino a renderle morbide. Ora aggiungi il concentrato di pomodoro e passa tutto insieme per un minuto.
Porridge pronto aggiungere sale a piacere, aggiungere condimenti e friggere, mescolare, far bollire, mescolando, altri cinque o dieci minuti, e possiamo servire.