L'umanità conosce moltissime ricette per insalate e molte altre insalate possono essere inventate. In occasione della festa, voglio cucinare non solo insalate saporite e sostanziose, ma anche quelle che saranno particolarmente efficaci e attraenti sulla tavola festiva. Questo è esattamente come sarà l'insalata russa di bellezza, naturalmente, se è cucinato correttamente (non che sia troppo difficile, ma per questo è ancora necessaria una certa diligenza).
Ti dico come preparare un'insalata "Bellezza russa".
L'idea principale di preparare questo piatto è quella di stendere gli strati - costruire ingredienti sotto forma di un copricapo femminile russo nazionale - kokoshnika. Naturalmente, nella costruzione di strati di lattuga dovrebbe prendere in considerazione la compatibilità del gusto dei prodotti.
"Bellezza russa" - ricetta per insalata soffiata con prosciutto e pollo
ingredienti:
- filetto di pollo dal petto - circa 400 g;
- maiale al prosciutto - circa 300 g;
- formaggio duro - 250 g;
- uovo di gallina - 3 pezzi;
- Peperone dolce bulgaro - 2 pezzi;
- Cetrioli freschi - 2 pezzi;
- porri - 1 pezzo;
- limone - 1 pezzo;
- olive snocciolate (scure o chiare);
- maionese;
- verdi.
preparazione
In primo luogo, tagliare la parte bianca del gambo del porro con fette sottili e piegarle delicatamente in una tazza o bicchiere alto e stretto. Marinaremo le cipolle in una miscela di acqua calda bollita con succo di limone (1: 1 + 1 cucchiaino di zucchero). Prendiamo 20 minuti, almeno, quindi dreniamo il liquido.
Mettere in un tegame un filetto di pollo intero o due pezzi (cuocere come al solito: con spezie e cipolle, quindi usare la zuppa per zuppa).
Le uova di pollo cucinate sode, pulite e tritate finemente. Prosciutto e peperone dolce tagliato a strisce, cetrioli - fette rotonde o ovali, olive - cerchi. Quando la carne di pollo è stata cotta e leggermente raffreddata, tagliarla finemente attraverso le fibre. Distribuiamo l'insalata "Bellezza russa" sul piatto a strati sotto forma di un kokoshnika bugiardo. Primo strato - cerchi di porri, coperchio con maionese. Lo strato successivo è un prosciutto, unto con maionese. Inoltre - fette di cetrioli, maionese, in cima - carne di pollo, maionese, naturalmente. Avanti - peperone dolce, maionese. Nella costruzione di strati di insalata, è possibile utilizzare pomodori freschi e maturi, la cosa principale è che non sono acquosi, tagliati a fette sottili e inseriti in uno strato separato. L'ultimo strato sopra l'ultimo stucco di maionese è il formaggio grattugiato. Decoriamo "kokoshnik" con maionese, verdure, cerchi di olive, fette di peperone rosso, bacche. Fantasia più audacemente. Qui, l'insalata sembra piuttosto impressionante, puoi servirla con quasi tutte le bevande forti non zuccherate, la vodka, il vino, il brandy, i succhi, le composte.
Non è necessario usare carne bollita di pollo in questa insalata, sarà perfettamente sostituita da tacchino bollito o lingue (manzo, maiale), con ingredienti così delicati questo piatto risulterà particolarmente raffinato.
"Bellezza russa" con patate e funghi
Per rendere un'insalata "Russian Beauty" più soddisfacente, preparala con patate e funghi.
ingredienti:
Inoltre, sarà richiesto un grammo di 200 funghi freschi (champignons, ad esempio, o veshenok), una cipolla e cinque patate di medie dimensioni (le patate sono meglio non così friabili).
preparazione
Facciamo bollire le patate e tre su una grattugia grande. Cipolle e funghi vengono tagliati non troppo finemente e leggermente fritti nell'olio in una padella. Mescolare tutto e aggiungerlo come strato separato in insalata, ad esempio tra prosciutto e cetrioli.
In alternativa, patate con cipolle e funghi possono essere sostituite con riso bollito mescolato con frutta secca al vapore ( prugne senza semi , ovviamente). Puoi anche includere nell'insalata uno strato di fette di banane e kiwi. In questa versione, l'insalata "Russian Beauty" risulta particolarmente speziata.