La casseruola di melanzane è un piatto appetitoso e versatile che tutti vorranno assaggiare. Un pranzo caloroso e ipocalorico darà da mangiare a una compagnia amichevole oa una famiglia numerosa con cena e si adatterà a qualsiasi festa.
Melanzane al forno con pomodori
ingredienti:
- melanzana - 300 g;
- pomodoro - 250 g;
- patate - 400 g;
- uovo - 3 pezzi;
- latte - 100 ml;
- noce moscata - 5 g;
- coriandolo - 5 g;
- sale, pepe a piacere.
preparazione
La casseruola di melanzane e patate con pomodori viene preparata velocemente, per 40 minuti, sciacquare abbondantemente tutte le verdure sotto l'acqua corrente, togliere i gambi di melanzana e pomodoro.
Se non ti piace, quando le bucce di pomodoro si imbattono in un piatto, fai un taglio superficiale su di loro trasversalmente, e immergili per uno o due minuti in acqua bollente. È necessario che il pomodoro non inizi a prepararsi, ma è riscaldato. Prendi i pomodori e fai raffreddare. Ora la pelle si spegne senza problemi.
Tagliare le melanzane in anelli di 0,5 centimetri di spessore e friggerle in olio vegetale. Anche i pomodori vengono tagliati ad anelli. Sbucciate le patate e lessatele intere fino a metà pronte, in modo che siano morbide, ma non cadano a pezzi quando vengono pressate e tagliatele in anelli dello spessore di 1 cm. In un contenitore separato, frusta tre uova con il latte. Immettere uniformemente tutte le spezie nella miscela di uova.
Ora prendete una teglia o una padella ad alta temperatura con perle alte e ungetela con una piccola quantità di olio vegetale. Il primo strato depone le patate, poi i pomodori e le melanzane alla fine. Riempire la casseruola con una miscela di latte e mandarla al forno per infornare a 200 gradi per circa 20-25 minuti fino a quando la miscela di uova si addensa.
Ora che conosci la ricetta per la casseruola di melanzane, puoi coccolare te e la tua famiglia con questo delizioso, ma semplice trattamento.
Melanzane al forno con carne
ingredienti:
- melanzana - 300 g;
- pomodoro - 250 g;
- patate - 400 g;
- impasto misto - 400 g;
- uovo - 3 pezzi;
- latte - 100 ml;
- noce moscata - 5 g;
- coriandolo - 5 g;
- sale, pepe a piacere.
preparazione
La preparazione della versione di carne della casseruola di melanzane non differisce molto dal vegetariano. Ripeti tutti i passaggi descritti in precedenza. Friggere la miscela di carne di maiale e carne macinata in olio vegetale. Quando si monta la casseruola, aggiungere un altro strato di carne tra patate e pomodori. Cuocere la casseruola di carne a 200 gradi per 30 minuti.
Prova a sperimentare con i ripieni, ad esempio, per preparare una casseruola di melanzane con funghi , con prosciutto, con aglio e con cavolo . La cosa principale, ricorda che la casseruola di melanzane è difficile da rovinare qualcosa. Buon appetito!