Nel menu Lenten devi sempre aggiungere un po 'di scorza, altrimenti sarà molto difficile osservarlo. I piatti di verdure e i porridge sull'acqua diventano rapidamente noiosi, quindi ti consigliamo di preparare deliziose insalate magre che satureranno il tuo corpo di vitamine.
Insalata con funghi
ingredienti:
- champignon freschi - 8 pezzi;
- spinaci - 1 mazzo;
- bulbo viola - 1 pezzo;
- cedro noci - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
Champignons accuratamente lavati, tagliati in piatti sottili e cosparsi di succo di limone. Quindi friggerli in una padella calda con olio vegetale fino a quando il liquido evapora completamente. Questa volta puliamo la cipolla e la frantumiamo con i mezzi anelli. Spinaci lavati, scossi e asciugati, stesi su un tovagliolo di carta. Se le foglie sono grandi, frantumarle a pezzi. Quindi, prendi un piatto da portata, stendi un bel mazzo di spinaci, poi champignon fritti e cipolle blu. Cospargere l'insalata di verdure magre con i pinoli sbucciati, cospargere con olio d'oliva e condirla con spezie. Mescolare bene tutto e servire il piatto sul tavolo.
Ricetta per insalata magra con calamari
ingredienti:
- calamaro pronto in olio - 150 g;
- pomodorini - 10 pezzi;
- foglie di insalata verde - 1 mazzo;
- Peperone rosso bulgaro - 1 pz.;
- lampadina blu - 1 pezzo;
- spezie.
Per il rifornimento di carburante:
- limone - 0,5 pezzi;
- olio d'oliva;
- spezie.
preparazione
Squid brandelli in piccoli pezzi. Le verdure sono ben lavate e asciugate su un tovagliolo di carta. Poi tagliamo i pomodori a metà e le foglie di insalata vengono schiacciate con le mani. Il pepe bulgaro viene lavorato e tritato in sottili semianelli insieme al prezzemolo. Il bulbo viene pulito, lavato e tagliato in semilavorati sottili. Ora prendi una piccola ciotola e mescola gli ingredienti per la salsa: olio d'oliva, succo di limone, sale e pepe nero macinato. Dopo di che, disponiamo l'insalata magra con i calamari sui piattini di piatto e versiamo sopra la salsa.
Insalata di cavolo peperoncino
ingredienti:
- Cavolo di Pechino - 200 g;
- Ananas fresco - 50 g;
- arancione - 1 pezzo;
- mele verdi - 1 pezzo;
- spezie;
- zucchero - a piacere;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale
preparazione
L'ananas fresco viene pulito dalla pelle, tagliato accuratamente con gli occhi e cubetti triturati. Con le arance sbucciamo, smontiamo in segmenti e poi ne tagliamo in più parti. Il cavolo di pino viene tritato finemente e la mela viene tagliata a cubetti o strofinata su una grattugia grande. Ora colleghiamo il cavolo con l'ananas, mettiamo le arance con le mele, aggiungiamo il sale, lo zucchero per il gusto e riempiamo il piatto con succo di limone e olio vegetale a volontà. La lattuga magra finita senza maionese è mescolata, mettiamo in piccoli piatti e li mettiamo in tavola.
Insalata con fagioli
ingredienti:
- fagioli in scatola rossi - 1 lattina;
- mais in scatola - 1 vaso;
- capperi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- cipolla verde - a piacere;
- verdure fresche
Per il rifornimento di carburante:
- acqua - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto di vino rosso - 3 cucchiai. cucchiai;
- salsa tabasco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie;
- miele - 1 cucchiaino.
preparazione
Quindi, lascia che i fagioli scarichino la salamoia, sciacqua i fagioli e mettili in una ciotola. Aggiungere il mais in scatola senza liquido, capperi, spremere l'aglio purificato attraverso la pressa e gettare i verdi triturati. In una ciotola separata, unire l'aceto con l'acqua, aggiungere la salsa Tabasco e mettere il miele. Solim, pepe a piacere e acqua il condimento per insalata magra. Mescolare bene e lasciare fermentare per 30-40 minuti.