Caviale ai funghi con carote e cipolle

Dai funghi sono piatti deliziosi. Come cucinare le uova di funghi con le carote, apprendi qui sotto.

Caviale ai funghi per l'inverno con le carote

ingredienti:

• cipolle - 250 g;
• carote - 350 g;
• pepe;
• pomodoro - 250 g;
• Funghi freschi - 1,3 kg;
• sale;
• olio vegetale inodore - 40 ml.

preparazione

1. Prima di tutto, i funghi vengono accuratamente lavati e puliti. Poi li mettiamo in una casseruola, aggiungiamo il sale e facciamo bollire per 30 minuti.
2. Macinare le carote e friggere per 10-12 minuti.
3. Macinare la cipolla, mandarla alla carota, aggiungere i cubetti tagliati e pelati, salare, pepare e cuocere per circa 7 minuti.
4. Sull'olio rimanente friggi i funghi per circa 10 minuti.
5. Le verdure preparate vengono schiacciate in un tritacarne o con un frullatore. Raffrediamo il caviale e lo prepariamo prima di servire.

Caviale ai funghi con cipolle e carote per l'inverno

ingredienti:

• carote - 400 g;
• aceto 9% - 70 ml;
• cipolla - 500 g;
• bollito a funghi cotti - 2 kg;
• olio - 130 ml;
• pepe macinato nero.

preparazione

1. Puliamo le carote e lo maciniamo. Le cipolle tritano un po '.
2. Versare l'olio in una padella e scaldare bene, soffriggere le cipolle tritate, quindi mettere le carote e lo stufato, mescolando.
3. Funghi lessati tritati con tritacarne. La massa risultante viene aggiunta alle verdure fritte. Aggiungi sale, pepe, alloro. Stufare il caviale per circa 50 minuti. Quindi versare l'aceto e mescolare accuratamente.
4. Distribuiamo le uova in barattoli, li arrotoliamo e li mandiamo al freddo per conservarli.

Caviale ai funghi con pomodori, carote e cipolle

ingredienti:

• carote - 300 g;
• pomodori carnosi - 300 g;
• funghi - 1,3 kg;
• pepe;
• cipolla - 240 g;
• sale;
• olio.

preparazione

1. I funghi purificati fanno bollire per 20 minuti in acqua salata, poi scartati in uno scolapasta, raffreddare e ruotare attraverso un tritacarne.
2. Macina le cipolle, le carote, i pomodori e friggi leggermente.
3. Distribuiamo la massa di funghi, mescoliamo bene, pepe, sale e cuociamo per circa 10 minuti.
4. Distribuiamo le uova preparate in barattoli, mettiamole in una padella con acqua e sterilizzate per 15 minuti. Rotoliamo i barattoli con i coperchi e li inviamo allo stoccaggio.

Caviale caviale attraverso un tritacarne con carote - ricetta

ingredienti:

• funghi freschi - 1 kg;
• cipolle - 250 g;
• carote - 260 g;
• aceto di tavola - 10 ml;
• olio vegetale - 180 ml;
• sale.

preparazione

1. Separatamente, giriamo le cipolle tritacarne, le carote e i funghi crudi.
2. Per prima cosa, lascia la cipolla nell'olio, poi metti le carote e friggi ancora. Aggiungere la massa di funghi, mescolare bene.
3. Mettiamo il caviale in una padella, versiamo l'olio rimanente, il sale. 1 ora stufare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. 5 minuti prima della prontezza versare l'aceto.
4. Disporre immediatamente le uova di funghi cotti con cipolle e carote per l'inverno su contenitori sterilizzati e arrotolare.

Ricetta per caviale di funghi con carote e cipolle

ingredienti:

• funghi freschi miele agarico - 1,5 kg;
• olio vegetale - 180 ml;
• polvere di pepe nero;
• cipolla - 450 g;
• il sale non è iodato.

preparazione

1. Opyat è bene mio, versare acqua fredda e farla bollire. La schiuma risultante deve essere rimossa. Cuocere per circa mezz'ora, quindi scolare l'acqua e lasciare raffreddare bene i funghi.
2. Macina i funghi nel tritacarne.
3. Le cipolle vengono pulite e sminuzzate a cubetti. Friggerlo fino a ottenere una leggera maleducazione a metà del burro.
4. Nel restante olio soffriggere le carote tritate fino a renderle morbide.
5. Mescolare i cibi preparati, salare, pepare, mettere nel calderone, coprirlo sopra e inviarlo al forno per 2 ore.
6. Il caviale preparato viene distribuito secondo i vasi sterilizzati preparati, arrotolato, capovolto, coperto e lasciato raffreddare.

Goditi l'appetito e il lavoro di successo!