Portiamo alla vostra attenzione varianti di ricette per un'insalata incredibilmente gustosa e allo stesso tempo utile dal sedano di cavolfiore con pollo e mela. Questa combinazione si rivolge in particolare agli amanti dei piatti leggeri dal gusto fresco.
Insalata di pollo con gambo sedano, mela verde e formaggio - ricetta
ingredienti:
- gambi di sedano - 2 pezzi;
- carne di pollo (cotta o bollita) - 250 g;
- uova sode - 170 g;
- mela verde di "Simirenko" - 150 g;
- piume di cipolla verde - 3-4 pezzi;
- formaggio duro - 45 g;
- succo di limone o lime - 40 ml;
- noci - da gustare;
- maionese o panna acida - a piacere;
- sale grosso e pepe nero macinato fresco - a piacere.
preparazione
La carne di pollo per questa insalata può essere semplicemente bollita. Ma se hai lasciato dopo cena un pollo al forno o fritto, può essere tranquillamente usato come base del piatto, da questo avrà solo un sapore migliore. Se necessario, separare la polpa dalle ossa e tagliarle a fette piccole. Le uova sode bollite vengono liberate dal guscio e tagliate a cubetti. Macinare allo stesso modo una mela verde pulita e cospargerla con succo di limone o di lime. Tagliamo gambi di sedano e penne di cipolle verdi e maciniamo su formaggio a pasta dura di media grana. Uniamo i componenti preparati dell'insalata in un'ampia scodella, insaporiamo con la maionese o la panna acida, li assapora con sale e pepe e dopo quindici minuti, quando il piatto viene infuso, lo versiamo in un'insalatiera, cospargiamo con le noci tritate e serviamo al tavolo.
Insalata con petto di pollo, mela, sedano e ananas
ingredienti:
- gambi di sedano - 2 pezzi;
- carne di pollo (petto) - 350 g;
- ananas in scatola - 220 g;
- uva - 170 g;
- mele agrodolce - 220 g;
- noci tostate con noci - 110 g a piacere;
- limone - 0,5 pezzi;
- verdi;
- maionese e panna acida in proporzioni uguali;
- sale grosso e pepe nero macinato fresco.
preparazione
Il petto di pollo per la preparazione dell'insalata deve essere bollito in acqua salata con le spezie e lasciato raffreddare nel brodo. Tagliare la carne a cubetti e metterla in una ciotola. Inoltre inviamo uve tagliate a metà e liberiamo semi d'uva, ananas a dadini e mele sbucciate. Steli di sedano vengono puliti da fili di superficie fibrosi, schiacciati e aggiunti all'insalata. Riempiamo l'insalata con una miscela di panna acida, maionese e succo di limone, aggiungendo sale, pepe e noci tritate al condimento, mescolando delicatamente, dando un po 'di insistenza e servendo decorando il piatto con noci e verdure.