Le costolette di manzo al forno sono preparate abbastanza a lungo, ma, credetemi, ne valgono la pena. La carne è incredibilmente deliziosa e sorprendentemente delicata. Questo piatto è meglio servito con contorno di patate e verdure. E come cucinare braciole di manzo, te lo diremo ora.
Costolette di manzo con senape
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- maionese - 5 cucchiai. cucchiai;
- bulbo - 2 pezzi;
- formaggio - 300 g;
- spezie;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Il filetto di manzo viene sciacquato e asciugato su un asciugamano pulito. Quindi tagliare la carne a pezzi e batterla leggermente con un martello. In una ciotola colleghiamo una senape tagliente con maionese e spezie. Quindi, strofinare accuratamente la carne con la miscela preparata e lasciarla inzuppata. Lavoriamo la lampadina, il brandello e il formaggio tre sulla piastra. Nella teglia, spalmata di olio vegetale, distribuire le costolette e cospargere di cipolle e formaggio. Inviamo il modulo al forno riscaldato e registriamo 40 minuti. Bene, tutto qui, deliziose braciole di manzo sono pronte!
Braciole di manzo al forno con patate
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- formaggio duro - 200 g;
- maionese - 200 ml;
- patate - 5 pezzi;
- spezie.
preparazione
Manzo accuratamente lavato, accuratamente asciugato e tagliato a fette. La carne preparata ha battuto, messo su una teglia da forno. Puliamo la lampadina, tagliamo i semianelli, smontiamo le mani e stendiamo uno strato uniforme sulla carne. Aggiungere sale a piacere e mescolare. Lavoriamo le patate, lo strofiamo su una grattugia e lo adagiamo su una teglia, livellandolo con un cucchiaio. Dopodiché, coprite abbondantemente il piatto con la maionese e cospargere di formaggio grattugiato. Mandiamo il piatto a un forno preriscaldato e lo inforniamo per circa 45 minuti.
Costolette di manzo con pomodori al forno
ingredienti:
- manzo - 500 g;
- pomodoro - 4 pezzi;
- farina - 4 cucchiai. cucchiai;
- formaggio - 200 g;
- spezie.
Per salsa:
- Burro - 4 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- spezie;
- latte - 500 ml.
preparazione
In primo luogo, preparare la salsa: in una casseruola, sciogliere l'olio, aggiungere le spezie e mettere uno spicchio d'aglio, schiacciato con un coltello. Quindi versare la farina, gettare un po 'di noce moscata e mescolare velocemente con una spatola. Quindi versare gradualmente il latte freddo e, dopo l'ispessimento, rimuoverlo dal fuoco. Manzo affettato bistecche sottili, battuto con un martello e messo su una teglia con olio vegetale. Condire con salsa d'acqua, mettere le fette di pomodoro, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere il piatto per circa un'ora.