Se vuoi sorprendere la tua famiglia con qualcosa di originale e davvero delizioso, allora questa ricetta sarà una buona opzione. Vi parleremo di piatti appetitosi e piuttosto sostanziosi con grano saraceno, cotto in pentole.
Carne di maiale con grano saraceno in una pentola
ingredienti:
- Polpa di maiale - 900 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- semole di grano saraceno - 300 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- acqua 400 ml;
- mostarda - 30 g;
- verdure fresche - da gustare;
- spezie;
- olio vegetale - a piacere.
preparazione
Per cuocere il grano saraceno con la carne in una pentola, elaborare il maiale, schiacciarlo a cubetti e friggere fino a doratura su olio vegetale, aggiungendo la senape. Puliamo il bulbo, scuotiamo gli anelli e passiamo in una padella separata finché non è pronto. Sbucciamo le carote pulite con cannucce, le gettiamo alle cipolle e le friggiamo esattamente per un minuto, mescolando. Lavare i pomodori, asciugarli con un asciugamano e tagliarli a fettine. Dopo di che, li distribuiamo alle verdure e stufiamo tutti insieme per diversi minuti.
Il grano saraceno è stato estratto dai detriti, lavato con cura e metà dell'intera quantità di spargere sul fondo del piatto. Quindi aggiungere metà della carne fritta e coprire la parte superiore con uno strato vegetale. Quindi ripetere di nuovo ogni strato, sale, pepe a piacere e versare acqua bollente in modo che il liquido raggiunga praticamente le spalle del vasino. Cospargere con le erbe tritate, coprire con un coperchio e lucidare per 45 minuti in un forno preriscaldato. Mettiamo il piatto preparato sui piatti e invitiamo tutti a tavola.
Grano saraceno con fegato in vaso
ingredienti:
- acqua - 1 l;
- fegato di manzo - 500 g;
- lampadina - 5 pezzi;
- Burro - 40 g;
- spezie;
- carote - 1 pz.
preparazione
Per preparare il fegato con grano saraceno in una pentola, prepariamo prima tutti gli ingredienti. Il fegato viene lavato, tagliato a pezzi e messo in una ciotola. Le carote vengono pulite, strofinate sulla grattugia e la cipolla viene schiacciata con cubetti e aggiungiamo verdura al fegato. Aggiungere sale, pepe a piacere e mescolare accuratamente tutto. Ora la massa risultante è disposta su vasi di terracotta, riempiendoli di circa la metà. Dopo di ciò, versare mezza tazza di acqua bollente e coprire la parte superiore con i coperchi.
Il forno è pre-acceso e riscaldato a 220 ° C. Mettiamo i nostri vasi per 30 minuti, e questa volta laviamo accuratamente il grano saraceno. Dopo mezz'ora estrarre con attenzione le pentole, distribuire uniformemente il grano saraceno, mettere un pezzetto di burro sulla parte superiore, versare acqua e gettare un po 'di sale. Il contenuto delle pentole viene accuratamente mescolato, coperto con coperchi e nuovamente inviato al forno per 25 minuti. Lasciamo il piatto preparato per 15 minuti nel forno spento, e poi serviamo, decorando con erbe fresche.
Questo è tutto, il grano saraceno con fegato di manzo nel piatto è pronto!
Grano saraceno con pollo in una pentola
ingredienti:
- Farina di grano saraceno - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- pollo - 500 g;
- spezie e condimenti;
- foglia di alloro - 1 pezzo;
- acqua filtrata - 6 cucchiai.
preparazione
Quindi, elaboriamo il pollo, lo tagliamo a pezzetti, lo laviamo e lo stendiamo secondo le pentole di terracotta preparate. Poi in ogni versare un po 'di condimento e mescolare accuratamente tutti i contenuti. Puliamo la lampadina, suoniamo anelli e distribuiamo i vasi. Dopo di ciò, versiamo il grano saraceno prelavato e versiamo circa 2 bicchieri d'acqua. Quindi, sale a piacere, aggiungi pepe e foglia di alloro. Copriamo i nostri vasi con i coperchi e li spediamo per mezz'ora al forno, impostando il livello più basso di fuoco. Alla fine del tempo, aggiungere un pezzo di burro al piatto e mettere le pentole nel forno spento per altri 10 minuti.