Vi offriamo diverse ricette di insalata con capperi. Questo piatto ravviverà la tua tavola e diventerà la carta vincente di ogni festività!
Insalata con capperi e tonno
ingredienti:
- patate giovani - 8 pezzi;
- fagiolini - 180 g;
- olio d'oliva - 130 ml;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- filetto di tonno - 400 g;
- senape dijon - 1 cucchiaino;
- aceto bianco vino - 2 cucchiai. cucchiai;
- pomodorini - 12 pezzi;
- olive - 90 g;
- filetto di alici - 8 pezzi;
- Uovo di gallina - 2 pezzi;
- capperi - 2 cucchiai. cucchiai;
- lemon grass - 1 pz.
preparazione
Per preparare un'insalata con acciughe e capperi, preparare prima tutti gli ingredienti. Le patate sono bollite in una divisa, poi scolare l'acqua, pulirla, tagliarla a pezzetti e trasferirla in una ciotola. Tagliamo la coda del fagiolo, lo spezziamo con le fette e lo sbolliamo per circa 3 minuti in acqua bollente. Successivamente, scartato in una colapasta, lavato sotto l'acqua fredda e disposto per le patate. Tritiamo il pesce a cubetti e friggiamo in un padellino caldo per circa 3 minuti in una padella dorata.
Quindi aggiungere le acciughe alle verdure e mescolare. Le uova bollite duramente, lavate in acqua fredda, pulite e tagliate con un coltello in piccoli pezzi. Per preparare il condimento mescolare l'aglio schiacciato con senape e aceto, quindi versare l'olio rimanente e mescolare. Nella parte inferiore dell'insalata stendiamo le foglie di lattuga, sopra l'insalata preparata, le olive, i pomodori schiacciati e i capperi. Innaffiamo il piatto con un condimento e decoriamo con pezzi di uova e acciughe. Dall'alto, cospargere l'insalata con pomodori e capperi con succo di limone e servirla in tavola.
Insalata con capperi e gamberetti
ingredienti:
- Gamberetti - 1 kg;
- patate - 500 g;
- capperi - 70 g;
- maionese - 200 ml;
- uovo di pollo - 5 pezzi;
- Gamberetti - 1 kg;
- aceto di tavola - a piacere;
- verdi prezzemolo;
- spezie.
preparazione
Gamberetti lavati e bolliti per 15 minuti in aceto. Puliamo la patata, cuociamo fino a renderli morbidi e tagliati a dadini. Le uova di pollo bollire duro, pulito e triturato a fette piccole. Ora, uniamo tutti gli ingredienti preparati in una ciotola, aggiungiamo i capperi e condiamo con la maionese. Tutti mescolare accuratamente, sparsi in un'insalatiera e decorare con prezzemolo verde tritato finemente.
Insalata Olivier con capperi
ingredienti:
- Colli del cancro - 85 g;
- petto di pollo - 90 g;
- quaglia all'uovo - 2 pezzi;
- patate - 150 g;
- carote - 1 pezzo;
- cetriolo - 100 g;
- piselli verdi in scatola - 30 g;
- mele verdi - 2 pezzi;
- limone - 0,5 pezzi;
- cipolla verde - 4 g;
- cetrioli sottaceto - 40 g;
- capperi - 10 g;
- senape granulare - 15 g;
- Salsa Worchester - 10 ml;
- maionese - 50 ml.
preparazione
Le patate e le carote estraggono e bollono per 10 minuti a fuoco debole. Cuocere il pollo e le uova in una casseruola separata per 8 minuti. Puliamo la mela, sminuzziamo un cubetto e versiamo il succo di limone. Quindi le verdure vengono pulite e schiacciate insieme al cetriolo fresco e salato. Tagliare i capperi a metà e tritare le cipolle. Mettiamo tutto in una ciotola, aggiungiamo i piselli, mettiamo la maionese, la salsa, la senape e mescoliamo bene. Adorniamo l'insalata con code di gamberi, mele e metà uova di quaglia.
Insalata con capperi e pollo
ingredienti:
- petto di pollo - 400 g;
- acqua - 5 articoli;
- maionese - 50 ml;
- yogurt naturale - 50 ml;
- Mostarda di Digione - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- capperi - 3 cucchiai. cucchiai;
- uva rossa - 30 g;
- Nuts - da gustare;
- uva verde - 30 g;
- uva nera - 30 g;
- spezie.
preparazione
I petti di pollo sono cotti fino a quando non sono pronti in acqua salata, ci si raffredda e si taglia a cubetti la carne. La maionese è combinata con yogurt e senape . Tagliamo a metà le uve delle uve, le mettiamo in una ciotola, aggiungiamo pollo, capperi, noci e stendiamo la miscela di maionese. Mescolare l'insalata e condirla con le spezie.