È raro incontrare una persona a cui non piacciono le patatine fritte, sono amate sia dai bambini che dagli adulti. Ma in effetti, raramente qualcuno li fa a casa, anche se in patatine fatte in casa si può essere sicuri, dal momento che li hai preparati da soli. In questo articolo ti diremo come realizzare chip fatti in casa in molti modi.
Patatine fritte a casa nel forno
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale;
- paprika - 1 cucchiaino;
- spezie.
preparazione
Per prima cosa devi scegliere una patata di uguali dimensioni e sarebbe buona se fosse oblunga, cilindrica. Quindi le fette avranno la stessa dimensione. Puliamo e tagliamo con un taglia verdure, (non sarà possibile tagliare un coltello da cucina). Le fette di patate dovrebbero essere ugualmente sottili, fino a 2 mm. Dopo una buona risciacquatura delle patate, eliminare l'eccesso di amido. Lo rimettiamo in un colino e dopo lo stendiamo sull'asciugamano e lo asciugiamo. Tutte le patate vengono trasferite in una ciotola, aggiungere olio, sale, paprika, spezie e mescolare delicatamente. Ora mettete su una teglia da forno in uno strato e mettete in un forno riscaldato a 200 gradi. Per la preparazione è sufficiente per 15-20 minuti, i controlli intermedi sulla prontezza non interferiscono, il forno è diverso per tutti. Estraiamo le patatine e le stendiamo su un tovagliolo di carta per assorbire l'olio in eccesso.
Patatine in casa in padella
ingredienti:
- patate - 6 pezzi;
- Olio di semi di girasole - 500 ml;
- sale;
- spezie.
preparazione
Puliamo le patate, le tagliamo, le laviamo e le asciugiamo, versiamo l'olio in una padella profonda e scaldiamo. Dopo ogni paio di minuti, abbassare il bordo della tazza di patate per controllare la temperatura. Quando ci sono bolle caratteristiche significa che la temperatura è ottimale - immergiamo le fette di patate in esso. Ma non tutti in una volta, devono nuotare senza difficoltà, senza toccarsi. Dopo tre minuti li rigiriamo, e dopo altri due o tre li tiriamo fuori e li stendiamo su un tovagliolo di carta. Quindi non facciamo ancora friggere tutto. Dopo aver salato e aggiunto le spezie, mettete un foglio per cuocere in forno e per tre o cinque minuti a 200 gradi.
Patatine a casa nel microonde
Questa è un'altra, probabilmente per molti, la ricetta più semplice, che dice come fare le patatine fatte in casa.
ingredienti:
- patate - 4 pezzi;
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai. cucchiai;
- sale;
- paprica;
- spezie.
preparazione
Prendiamo il piatto più grande, che si inserisce nel microonde e lo copre con carta da forno. Mescolare le fette di patate, con uno spessore non superiore a 2 mm con altri ingredienti e spalmarle sulla lastra selezionata in un unico strato. Lo mandiamo al microonde per 3 minuti alla massima potenza. Tiriamo fuori, giriamo le patate e di nuovo nello stesso tempo nel microonde. Va notato che il tempo di cottura può variare, poiché dipende dalla potenza del microonde.