L'antipasto di uova è uno degli snack più popolari sul nostro tavolo. Preparato facile e antipasto molto abbondante è preparato in una varietà di varianti, e alcuni di loro vi diremo in questo articolo.
Uova ripiene
ingredienti:
- uova di pollo - 10 pezzi;
- maionese - 6 cucchiai. cucchiai;
- mostarda tenera - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- curcuma - 1/2 cucchiaino;
- sale, pepe;
- verdure fresche
preparazione
Far bollire le uova sode e tagliarle a metà. Estraiamo i tuorli e li trasferiamo in una ciotola. Grattuggiamo i tuorli lessati con maionese, sale, pepe, senape e curcuma fino a formare una pasta omogenea. Riempi le cavità nell'uovo con la massa dell'uovo e lascia tutto raffreddare nel frigorifero sotto il film per circa un'ora. Cospargere le uova ripiene con erbe fresche prima di servire.
Una ricetta per spuntini da uova e formaggio
ingredienti:
- uova sode - 6 pezzi;
- maionese - 3/4 articoli;
- formaggio svizzero grattugiato - 2 cucchiai. cucchiai;
- formaggio fuso - 70 g;
- formaggio olandese grattugiato - 2 cucchiai. cucchiai;
- senape di grano - 1/8 di cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Uova sode uova sode sono tagliati a metà. Prendere il tuorlo e metterlo in un frullatore insieme a maionese, tutti i formaggi, senape, sale e pepe. Batteremo la massa con una consistenza omogenea e riempiamo le sue proteine cave.
Antipasto con uova di quaglia e avocado
ingredienti:
- uova di quaglia - 2 dozzine;
- avocado - 1 pezzo;
- cipolle verdi;
- 1/2 succo di limone;
- sale, paprika - a piacere;
- olive.
preparazione
Le uova sono bollite ed estratte da loro tuorlo. Metti il tuorlo in un frullatore e mescola insieme alla polpa di avocado . Aggiungere il succo di limone, salare e pizzicare la paprika, ancora, tutta la frusta e spalmare con una siringa di confetteria nei bianchi d'uovo. Sopra le uova mettete dei pezzi di olive e cospargete il piatto con le erbe.
Antipasto di uova e spratti
ingredienti:
- uova di pollo - 10 pezzi;
- spratti in olio - 1 lattina;
- aneto;
- sale, pepe;
- maionese - 1/3;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
Dalle uova sode otteniamo i tuorli e con l'aiuto di un frullatore li maciniamo con maionese e spratti. La massa omogenea si sviluppa in una ciotola e si assapora l'aglio, passato attraverso la stampa e l'aneto tritato. Se lo si desidera, i tuorli possono anche essere conditi con sale e pepe. Riempiamo le proteine cave con tuorli con gli spratti e uno spuntino di uova sode è pronto per essere servito.
Antipasto freddo di uova con salmone
ingredienti:
- uova sode - 12 pezzi;
- panna acida - 1/2 tavolo;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolle verdi;
- salmone affumicato - 100 g;
- sale.
preparazione
Sbatti i tuorli lessati con un frullatore con tutti gli altri ingredienti, ad eccezione delle cipolle, fino a che non diventi uniforme. La massa risultante viene inserita nella cavità delle proteine usando una siringa per dolciumi. Cospargere il piatto con le erbe.