Un piccolo odore di pesce facile da preparare si è affermato come uno spuntino eccezionale per un bicchiere di schiuma, che può essere preparato in grandi quantità in pochi minuti. Per preparare questo pesce economico è possibile semplicemente così, o preliminare aver cosparso di farina, cracker o averlo immerso in un caseificio . Leggi di più su come friggere l'odore in una padella nelle seguenti ricette.
Quanto è delizioso friggere in una padella?
Iniziamo con la variante più semplice della ricetta, per la quale è sufficiente condire il pesce e cospargerlo di farina. Per evitare che la farina si bruci durante la cottura, rovinando tutto il gusto e l'aroma del pesce, dovresti spazzolarlo accuratamente prima di arrostire.
Il profumo rubicondo pronto è l'ideale in compagnia di una leggera salsa al rafano, la ricetta di cui daremo anche di seguito.
ingredienti:
Per il pesce:
- puzzava - 12 pezzi;
- farina - 55 g;
- pizzico di sale;
- olio per friggere.
Per salsa:
- panna acida - 115 g;
- salsa con rafano - 1 cucchiaino;
- aceto di sidro di mele - 5 ml.
preparazione
Prima di friggere puzzare nella farina, il pesce deve essere sventrato e risciacquato bene, quindi asciugato. La farina deve essere mescolata con un pizzico di sale e poi arrotolata in ciascuno dei pesci preparati.
Il segreto del corretto odore croccante è la giusta quantità di olio: non dovrebbe essere piccolo, in modo che il pesce non si attacchi, ma non è necessario diluire la friggitrice. Dopo aver scaldato un paio di centimetri di olio, mettici un pesce e friggilo finché non diventa marrone.
Mentre l'odore è fritto, mescolare la panna acida con salsa al rafano e aceto di sidro di mele, salare. Finisci il pesce sui tovaglioli e provalo immediatamente, il più delizioso subito dopo la cottura.
Quanto è corretto friggere in una padella?
Un altro modo per fare odore di croccante è quello di farlo rotolare nelle briciole di pane. Per una varietà di sapore più grande alla mollica aggiungiamo un po 'di aglio secco e peperoncino, ma i tuoi supplementi possono essere qualsiasi.
ingredienti:
- pane grattugiato - 95 g;
- Aglio secco - 2 cucchiaini.
- Sentire - 530 g;
- olio per friggere.
preparazione
Riempire la padella con olio vegetale per 4-5 cm e metterla a fuoco medio. Mentre l'olio raggiunge la temperatura richiesta, prendi il pesce. I piccoli pesci non possono essere puliti, ma semplicemente sciacquati, asciugati e poi fatti rotolare in una miscela di pangrattato e aglio secco. Abbassare il pesce nell'olio preriscaldato e lasciarlo arrossire in superficie. Trasferire su tovaglioli e irrorare con il succo di limone, se lo si desidera.
Come friggere in padella una piccola padella?
Un profumo fine dovrebbe essere il più croccante possibile e può essere fornito con una pastella semplice.
ingredienti:
- odore superficiale - 280 g;
- farina - 115 g;
- uovo - 1 pezzo;
- latte - 45 ml.
preparazione
La farina va combinata con l'uovo sbattuto, aggiungere un pizzico di sale e versare il latte. Dopo ripetute frustate e ottenendo una pastella omogenea, l'odore superficiale poco profondo viene lasciato cadere dentro e mescolato bene.
Prima di posizionare ciascun pesce nell'olio bollente, è necessario lasciar scolare l'eccesso di pastella. Dopo aver arrostito fino a doratura, il pesce viene trasferito ai tovaglioli e servito con una salsa preferita o semplicemente.
Quanto velocemente friggere piccolo odore?
ingredienti:
- Sentire - 940 g;
- farina - 115 g;
- amido 35 g;
- olio per friggere.
preparazione
Preparare una impanatura da una miscela di farina, sale e amido. Quest'ultimo garantirà l'apparizione sul pesce di una crosta densa e croccante. Immergere i pesci nella miscela risultante e friggere in abbondanza di olio preriscaldato fino a doratura. Metti il pesce pronto sui tovaglioli. Puoi anche versare il pesce con il succo di limone o servire con salsa.