I piatti a base di uova sono così amati per la prima colazione da molti a causa della possibilità di cucinare velocemente e la sensazione di sazietà che danno dopo un pasto. Standard e, forse, familiare fin dall'infanzia, ogni "colazione all'uovo" è una frittata con l'aggiunta di pomodori e salsicce. È per questa ricetta che cucineremo uova ordinarie oggi.
Come cucinare una frittata con pomodori e salsiccia?
ingredienti:
- salsiccia di pollo o tacchino - 150 g;
- cipolla - 60 g;
- pomodori ciliegia - 80 g;
- uova - 4 pezzi;
- timo, sale marino - un pizzico;
- panna acida - 15 g.
preparazione
Dopo aver scaldato un po 'di olio in una padella, usalo per conservare la cipolla. Non appena quest'ultimo diventa trasparente, mettilo su fette di pomodoro e salsiccia. Battiamo le uova con spezie e panna acida. La miscela di uova viene versata sopra l'arrosto di verdure con salsiccia. Ridurre rapidamente il calore e coprire la padella con un coperchio. Frittata con pomodori e salsiccia sarà preparata per circa 4-6 minuti.
Omelette con pomodori, salsiccia e formaggio
ingredienti:
- salsicce taglienti - 2 pezzi;
- pancetta o pancetta - 70 g;
- uova - 4 pezzi;
- kefir - 30 ml;
- Formaggio grattugiato - 2/3 di un secolo;
- pomodoro grande - 1 pz.;
- piume di cipolle verdi - per il deposito.
preparazione
Le fette di salsiccia sono rosolate in una padella asciutta, il grasso di loro sarà sufficiente per rendere la salsiccia facile da staccare dalla padella. Quando la salsiccia è pronta, al suo posto mettiamo dei pezzi di pancetta o pancetta. Li imbrogliamo anche noi.
Per le uova combiniamo uova e yogurt. Non dimenticare le spezie, sarà sufficiente una miscela standard di sale marino e pepe macinato fresco. Nella frittata mandiamo un paio di cucchiai di formaggio grattugiato. Friggere la miscela di uova con una piccola quantità di grasso, che era precedentemente macinato da salsicce e pancetta. Quando l'omelette viene afferrata dal basso, finirla con la salsiccia e la pancetta, i resti di formaggio e piegare a metà. Servire con abbondante cipolla verde a fette.
Se vuoi preparare una frittata con salsiccia e pomodori in un multivark, ripeti tutte le procedure descritte in precedenza usando la modalità "Cottura".
Omelette con pomodori e salsiccia al forno
Cucinare le omelette nel forno non è quasi più difficile che in una padella. Per cucinare, è possibile utilizzare qualsiasi forma pronta per la cottura, comprese le porzioni per muffin. Tali "cupcakes" di omelette sono molto amati dai bambini.
ingredienti:
- uova - 12 pezzi;
- salsiccia - 110 g;
- cipolle dolci - 70 g;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- peperone dolce - 70 g;
- pomodorini - 8 pezzi;
- spinaci - 1 1/2 pezzi;
- Formaggio grattugiato e verdure - per il deposito.
preparazione
Impostare il forno a 180 gradi. Coprire le pareti di ogni cellula dallo stampo con un sottile strato di olio. Quando tutto il lavoro preparatorio è terminato, puoi iniziare a preparare gli ingredienti per l'omelette.
Montare gli albumi con un pizzico di sale marino. Semi-anelli di cipolla dolce insalata, lattuga con pepe e aglio. Quando le verdure raggiungono la semi-preparazione, mettiamo loro degli spinaci e aspettiamo che svanisca. Separatamente rosolare le fette di salsiccia.
Mescolare le verdure calde e la carne con le uova, versare l'omelette nelle cellule delle forme e mettere al forno per 20 minuti.
Come fare una frittata con salsiccia, patate e pomodori?
ingredienti:
- pomodori - 6 pezzi;
- cipolla viola - 40 g;
- aglio - 3 denti;
- aceto balsamico - 40 ml;
- zucchero - 45 g;
- patate bollite - 750 g;
- salsiccia - 340 g;
- uova - 6 pezzi;
- latte - 45 ml;
- verdi di prezzemolo.
preparazione
I pomodori lasciano entrare con la cipolla finché il frutto non si trasforma in salsa. Aggiungere lo zucchero e l'aglio. Abbiamo battuto latte e uova. Mettere in salsa di pomodoro cerchi di tuberi di patate, salsiccia e versare tutto il peso delle omelette. Friggere sotto il coperchio per 7 minuti. Frittata con pomodori e salsiccia è servita con un'abbondanza di verde.