Insalata con salsiccia - uno spuntino freddo universale. Per lui, non è necessario bollire specialmente i componenti della carne, quindi per un cuoco questo piatto è una vera scoperta e un risparmio di tempo. Inoltre, le salsicce sono molto affezionate ai bambini, quindi possono essere facilmente alimentate con tale insalata.
Quale insalata può essere cucinata con la salsiccia?
Le insalate per salsicce sono convenienti e di successo perché, di norma, i componenti per loro non richiedono cottura. La salsiccia sostituisce, di regola, la carne in un piatto. Da una serie minima di prodotti, puoi quasi sempre preparare un'insalata deliziosa con salsiccia, che piacerà ai bambini, che sono facili da trattare ospiti inaspettatamente inaspettati. Puoi preparare diversi tipi di piatti simili:
- La salsiccia è ben combinata con qualsiasi verdura - cavolo, paprica, cetriolo.
- Le insalate nutrienti sono ottenute dalla salsiccia con l'aggiunta di cracker, fagioli o altri legumi.
- Insalate con cetrioli sottaceto, funghi, cavoli, carote coreane possono essere riempite con olio, in modo che tali piatti possano diventare un eccellente sostituto per insalate di maionese su tavoli festivi.
Insalata classica "Olivier" con salsiccia - una ricetta semplice
Insalata di insalata tradizionale con salsiccia bollita è diventata quasi il segno distintivo di ogni festa. Prepara "Olivier" per le cene di tutti i giorni, ma in vacanza, quasi tutti sono alla ricerca di un'insalata sul tavolo. Le verdure dovrebbero essere cotte ciascuna in una ciotola separata. Se c'è una macchina che taglia a cubetti, renderà il piatto più bello e abbrevia il tempo di cottura. Il sale nell'insalata "Olivier" con salsiccia non può essere aggiunto, perché i cetrioli sottaceto sono salati.
ingredienti:
- salsiccia bollita - 350 g;
- patate - 250 g;
- carote - 100 g;
- piselli in scatola - 300-350 g;
- uovo - 6 pezzi;
- cetriolo salato - 150 g;
- maionese - da gustare.
preparazione
- Lessare le carote, le patate e le uova. Taglia questi ingredienti e mettili in una ciotola.
- Aggiungere la salsiccia tritata.
- I piselli si lavano e si aggiungono al piatto.
- I cetrioli finemente tritati aggiungono all'ultimo.
- Condire l'insalata con la maionese a piacere. Se lo si desidera, è possibile inserire "Olivier" e cipolle fresche.
Insalata con fagioli e salsiccia
Una ricca insalata con fagioli e salsiccia affumicata è l'ideale per una cena festiva nella stagione fredda. I fagioli stessi sono molto nutrienti, quindi puoi mangiare un'insalata come il piatto principale. Per non danneggiare la figura, invece della maionese, puoi usare l'olio d'oliva. I fagioli in una lattina possono essere sostituiti con fagiolini stringa bolliti.
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 350 g;
- fagioli in scatola - 1 lattina;
- uovo - 2 pezzi;
- carote - 150 g;
- cipolle - 150 g;
- aglio - 1 dente;
- maionese - da gustare.
preparazione
- Salsiccia la salsiccia con una cannuccia lunga e sottile. Aggiungere ad esso le uova a fette bollite.
- Le cipolle e le carote grattano, friggono. Metti in un'insalatiera.
- Aggiungere i fagioli e l'aglio grattugiato. Versare l'olio
Insalata con cavolo e salsiccia
Elementale nella preparazione di insalata con cavolo e salsiccia affumicata richiede dal cuoco solo 10 minuti di lavoro. Dopo tutto, i prodotti non devono cucinare e friggere, ma è sufficiente tagliarli. Se tagliamo la salsiccia in strisce di paglia, come il cavolo, sarà più bella. Il condimento va fatto con la maionese, ma puoi anche usare yogurt o burro.
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 150 g;
- cavolo - 350 g;
- aglio - 2 denti;
- prezzemolo - un mucchio;
- maionese - da gustare.
preparazione
- Tagliare il cavolo con cannucce, sale e macinare.
- Aggiungere ad esso la salsiccia tritata.
- Aglio grattugiare finemente e aggiungere in una ciotola.
- Decorare l'insalata con salsiccia e cavolo con prezzemolo.
Insalata "Obzhorka" con salsiccia e cracker
Il più semplice e veloce nel taglio è un'insalata con salsiccia e crostini. Gli piacciono molto i bambini, perché il piatto ha tutto ciò che gli piace: salsiccia e cracker croccanti. È possibile variare la ricetta con carote e cipolle fritte, e per l'uso e intensificare la luminosità del gusto, a volte viene aggiunto sedano fresco.
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 300-350 g;
- cracker segale - 1 confezione;
- cetriolo - 1 pezzo;
- verdi - da gustare;
- maionese - 50-70
preparazione
- Salsiccia e cetrioli tagliati a cubetti.
- Mescolare con la maionese. Dopo aver aggiunto le fette biscottate (già prima di servire).
- Guarnire con la vegetazione.
Insalata "Venezia" - ricetta con salsiccia
Insalata con carote e salsicce coreane con un bellissimo nome "Venezia" attira per il fatto che per lui niente deve essere precotto. Puoi prendere cracker con un assaggio di formaggio, o puoi mettere il formaggio grattugiato nello sbadiglio. Per rendere il piatto più succoso, puoi aggiungere un cetriolo fresco. Dai cracker può essere rifiutato (questo vale per chi guarda la figura ed evita la farina).
ingredienti:
- salsiccia - 200 g;
- cracker - 1 pacchetto;
- mais - ½ lattina;
- carote coreano - 150 g;
- maionese - da gustare.
preparazione
- Salsiccia tagliata a strisce, mescolata con carote, mais.
- Coprire con la maionese e mescolare.
- Prima di servire, metti i crostini in un'insalata e mescola di nuovo.
Insalata "Solomka" con mais e salsiccia
Un'appetitosa insalata con mais e salsiccia attira ciò che viene fatto senza l'aggiunta di maionese, e quindi a basso contenuto calorico. Alla stessa salsiccia aggiunge sazietà. Alcune persone mettono un cetriolo fresco o un uovo sodo. Gli ingredienti sono tagliati rigorosamente a strisce, quindi il nome corrispondente. Il cavolo può essere preso da Pechino, o può essere un semplice corpo bianco.
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 250 g;
- mais - ½ lattina;
- cavolo - 250 g;
- verdi - da gustare;
- olio d'oliva - 2-3 cucchiai. l.
preparazione
- Tagliare la salsiccia con cannucce, tritare finemente il cavolo. Metti tutto in una ciotola.
- Aggiungere il mais drenando l'acqua in anticipo.
- Cospargere un'insalata con cavolo e salsiccia , decorare con verdure.
Insalata con salsiccia e pomodori
Se gli ospiti sono apparsi all'improvviso sulla soglia e non c'è niente da trattare, puoi preparare rapidamente un'insalata con salsiccia affumicata e pomodori. Oltre a questi due componenti principali, puoi aggiungere altri ortaggi e verdure (paprika, cetrioli), funghi, uova sode. Invece di maionese, la lattuga può essere versata con panna acida, aglio tritato e olio d'oliva (salsa Berlin).
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 350 g;
- pomodoro - 3-4 pezzi;
- formaggio duro - 150 g;
- funghi in salamoia - 100 g.
preparazione
- Tutti i componenti vengono tagliati e mescolati in una ciotola profonda.
- Versare la maionese o altra salsa tra cui scegliere.
Insalata con funghi e salsiccia
Un insolito gusto raffinato è un'insalata con funghi e salsiccia, perché contiene vino bianco. La salsiccia è meglio scegliere più morbida, più umida, quindi il piatto avrà un sapore più intenso. I funghi sono meglio prendere freschi, ma non acquistati, sono più fragranti. Il vino è più adatto per la cottura a secco.
ingredienti:
- salsiccia bollita - 250 g;
- funghi - 250 g;
- vino - 120 ml;
- cipolla - 100 g;
- olio - 2-3 cucchiai. l.
preparazione
- Cipolla tritata finemente e funghi tritati.
- Versare il vino nella padella e lasciarlo evaporare.
- Raffreddare e mescolare con la salsiccia tagliata a dadini.
- Aggiungi verdure e spezie alla tua insalata con salsiccia tra cui scegliere.
Insalata di frittelle con salsiccia affumicata
Insalata di frittelle con salsiccia - una soluzione interessante per la padrona di casa. Solo due dei componenti possono rendere interessante un alimento insolito. I pancake all'uovo possono essere acquistati presso il negozio, ma puoi farlo tu stesso. Le uova dovrebbero essere date acqua fredda prima di cucinare. Il cibo può essere variato a volontà e altri prodotti, ad esempio, un'insalata di frittelle con salsiccia e formaggio, mais, cetrioli, foglie di peperone rosso.
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 350-400 g;
- uovo - 3-4 pezzi;
- amido - 3 cucchiai. l.
- maionese - da gustare.
preparazione
- Uova mescolate con sale, amido, acqua, battere.
- Versare il composto in una padella riscaldata e friggere bene su entrambi i lati.
- Dopo aver raffreddato i pancake, tagliali a strisce. Taglia anche la salsiccia con le cannucce.
- Puoi preparare sia l'insalata ordinaria che soffiata con salsiccia e frittelle all'uovo.