I piatti in vaso sono sempre più saporiti e appetitosi. Tuttavia, questo metodo di preparazione non richiede abilità culinarie speciali. In questo modo non solo ottieni un piatto estremamente gustoso, ma anche abbastanza semplice.
Oggi, usando una tecnica culinaria così antica, cucineremo il grano saraceno in vasi con vari additivi.
Ricetta per grano saraceno con verdure in una pentola
ingredienti:
- Farina di grano saraceno - 3/4 dell'articolo;
- acqua - 1 1/2 oggetti;
- sale - 3/4 cucchiaini;
- funghi - 500 g;
- cipolle - 1 pz.;
- maggiorana - 1 cucchiaino;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- melanzana - 1 pezzo;
- pomodori secchi - 1/4;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- formaggio duro grattugiato - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Tagliate a metà la melanzana e infornate per 15 minuti a 200 gradi. La carne al forno viene estratta con un cucchiaio e tagliata a cubetti. Mescolare melanzane con pomodori, burro e 3 cucchiai di formaggio con un frullatore. Se necessario, versare un po 'd'acqua, di conseguenza, dovremmo ottenere una pasta spessa, ma omogenea.
I funghi vengono tagliati insieme con la cipolla e cosparsi di sale, pepe e maggiorana. Riempiamo la miscela di funghi con panna acida.
Il grano saraceno si stende sui vasi, riempiendo ogni pentola di circa un quarto. Top funghi e versare tutta l'acqua (metà del bicchiere per ogni pentola). L'ultimo strato è distribuito la pasta dalla melanzana.
Cuocere il grano saraceno con i funghi in una pentola per 45 minuti a 230 gradi. Cospargere il piatto preparato con formaggio grattugiato e infornare per altri 5 minuti senza coperchio.
Ricetta per grano saraceno in pentole con pollo
ingredienti:
- pollo (coscia o prosciutto) - 500 g;
- cipolle - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.;
- Farina di grano saraceno - 2 pezzi;
- sale, pepe - a piacere;
- olio vegetale;
- verdi.
preparazione
Le carote vengono pulite e strofinate su una grattugia grande. Tagliamo piccole cipolle in piccoli pezzi. Prepariamo le verdure preparate con olio vegetale fino a quando la cipolla diventa trasparente.
Cosce di pollo o prosciutto tagliate a piccole porzioni e cospargere di sale e pepe. Lubrificare i vasi con una piccola quantità di olio e spalmarli sul loro kuru inferiore. Sopra la carne distribuire Passer e addormentarsi con tutto il grano saraceno. Ogni pentola viene riempita con 2 tazze di acqua calda salata, o brodo e mettere i vasi in forno per 45-50 minuti.
Grano saraceno con carne di maiale in una pentola in forno
ingredienti:
- carne di maiale macinata - 500 g;
- Farina di grano saraceno - 1 oggetto;
- cipolle - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- sedano - 1 gambo;
- olio vegetale;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Prima di cuocere il grano saraceno in una pentola, le carote strofinare su una grattugia grande. Cipolle tagliate a cubetti insieme a un gambo di sedano e pepe bulgaro. In una padella, scaldiamo l'olio vegetale e facciamo soffriggere tutte le verdure fino a metà-pronto. Quindi aggiungere la carne macinata e cuocerla solo fino a quando non "afferra".
Grano saraceno lavato e umido mescolato con maiale fritto e verdure. Distribuiamo piatti su pentole riempiendoli approssimativamente fino alla metà. Ora versa l'acqua nei vasi per coprire la parte superiore da qualche parte su un dito. Il grano saraceno con carne macinata in vaso sarà pronto in un'ora a 200 gradi.
Per analogia con questa ricetta puoi cuocere il grano saraceno con il fegato in vaso. Per un tale piatto, è preferibile scegliere un fegato di pollo, poiché in ogni caso risulta delicatamente e non richiede alcun pretrattamento. Per preparare questo piatto, dovresti anche arrostire le verdure. Far bollire il grano saraceno fino a metà cottura e lasciare che il fegato nel burro "afferri". Mettiamo tutti gli ingredienti in una pentola, aggiungiamo 1/4 di tazza d'acqua e mettiamo in forno a 180 ° per 25 minuti.