Rassolnik con riso, in contrasto con la variazione classica della zuppa russa con la partecipazione di orzo perlato, può avere un sapore più tenero e morbido. Puoi cucinarlo su qualsiasi base di carne o in una variazione magra con i funghi - in ogni caso, se segui le regole e le raccomandazioni stabilite, riceverai un delizioso caldo per cena.
Ricetta di sottaceti con riso e cetrioli
Rassolnik con riso, la cui ricetta è stata inventata molto tempo fa, è senza dubbio preparata con l'aggiunta di sale, come ultima risorsa, cetrioli sott'aceto. Senza di loro, il piatto perde la sua individualità, trasformandosi in una delle varietà di zuppa di riso. Estremamente raro per cucinare si usano rassolnik con riso e altri sottaceti alternativi, ad esempio pomodori.
Rassolnik con pollo e riso
Il rassolnik dietetico su brodo di pollo con riso dovrà assaggiare a quelli che preferiscono non caricare la digestione di cibo pesante e usare cibi più leggeri. Il gusto classico poco espressivo di un tale alimento sarà trasformato e l'aroma aumenterà se aggiungerete un pizzico di erbe aromatiche secche.
ingredienti:
- carne di pollo - 650 g;
- riso - 90 g;
- cipolle, carote - 140 g;
- cetrioli e patate - 4 pezzi;
- grasso - 60 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- Erbe provenzali - un paio di pizzichi;
- sale, pepe, alloro.
preparazione
- In un decotto con fette di pollo quasi pronte, le patate vengono deposte, lavate con cereali e lasciate ammorbidire.
- Aggiungere le rimanenti verdure recuperate, salivare il piatto, condire con le erbe e stenderle sul fuoco fino a renderle morbide.
- Il rassolnik pronto con riso e pollo è riempito con prezzemolo, aneto e lasciato fermentare.
Rassolnik con carne e riso
Sorprendentemente ricco è il sottaceto con riso e cetriolo sottaceto su un brodo di carne con l'osso. La carne viene bollita in anticipo, rimossa dalla pietra e schiacciata, e il brodo raffreddato viene filtrato e utilizzato per la zuppa. La carne viene posta alla fine dei piatti di cottura in una casseruola o aggiunta direttamente al piatto quando viene servita insieme alla panna acida.
ingredienti:
- petto di manzo o costolette - 650 g;
- riso - 90 g;
- cipolle, carote - 140 g;
- crocchette di cetrioli e patate - 4 pezzi;
- pomodori - 250 g;
- olio - 60 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- basilico - un paio di pizzichi;
- sale, zucchero, peperone dolce (pisello), alloro.
preparazione
- Se il brodo di carne viene preparato in anticipo, la preparazione di un sottaceto con riso non richiederà più di mezz'ora.
- Nel contenuto di ebollizione della pentola, posare le patate e la groppa lavata, cuocere per 10 minuti.
- Friggere con cannucce di verdure vegetali, aggiungere i pomodori alla fine e spegnere un po 'sotto il coperchio.
- Unire il contenuto della padella e delle padelle, aggiungere sale, condire i condimenti, lo zucchero, l'aglio, il basilico e lasciar entrare un po 'di più.
Rassolnik con stufato e riso
Non hai tempo per cucinare il brodo, ma vuoi assaggiare il tuo preferito caldo? Quindi leggi le informazioni su come preparare il rassolnik con riso e spezzatino. Questa variazione del caldo in fretta sorprende non meno interessante gusto ricco e sorprendente attrarre l'aroma di quello della birra cotta.
ingredienti:
- carne in umido - 320 g;
- riso - 90 g;
- cipolle, carote - 140 g;
- cetrioli sottaceto - 3 pezzi;
- patate - 750 g;
- Pepe bulgaro - 100 g;
- Pasta da un pomodoro - 40 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- aneto - manciata;
- sale, zucchero, piselli dolci, alloro.
preparazione
- Le patate vengono versate con acqua bollente, cosparsa di cereali e bollite fino a cottura.
- Passare sulle cime di cipolla stufata e carota e paglia di cetriolo, aggiungere il peperone bulgaro e friggere tutto fino a che non si ammorbidisca.
- Condire il pomodoro in padella, distribuirlo in una padella con lo stufato e portare al gusto desiderato con sale, aglio, condimenti e aneto.
- Preparare il rassolnik con il riso alla morbidezza degli ingredienti e insistere un po 'sotto il coperchio.
Rassolnik con polpette di carne e riso
Rassolnik particolarmente ricco, aromatico e delizioso con riso, se lo si cucina con polpette di carne. Il contenuto calorico e il valore nutrizionale di questa variazione di caldo dipende dal tipo di carne che viene utilizzato per formare carne macinata. La sottaceto piccante con riso darà un pizzico di erbe italiane, aggiunto al piatto alla fine della cottura, così come i denti d'aglio.
ingredienti:
- carne macinata - 260 g;
- riso - 90 g;
- cipolle, carote - 130 g;
- cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
- spicchi d'aglio - 1-2 pezzi;
- olio - 20 g;
- prezzemolo - manciata;
- alloro, spezie.
preparazione
- Bollire in acqua fino al momento di patate e cereali.
- Verdure salate e trucioli di cetriolo.
- Introdurre nella zuppa decorata con salato e aromatizzato con aglio e pepe tritare polpette, gettare condimenti e risciacquare il contenuto del contenitore per altri 10 minuti.
- Alla fine, versare il prezzemolo.
Rassolnik con reni e riso
Se fai bollire il rassolnik senza carne con il riso e come base per il brodo per usare i reni, il risultato non sarà né inferiore, né tanto più impressionante. In Russia, la preparazione è stata preparata sul decotto del sottoprodotto, che era lungo e noioso e inzuppato e bollito in diverse acque. Ora ci sono modi più intelligenti per sbarazzarsi dell'odore sgradevole, uno dei quali è esposto nella ricetta qui sotto.
ingredienti:
- rene - 650 g;
- riso - 90 g;
- cipolle, carote - 140 g;
- cetriolo - 220 g;
- patata - 420 g;
- pomodoro - da gustare;
- grasso - 40 g;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- soda - 20 g;
- aceto - 35 ml.
preparazione
- Inzuppato per un'ora per tagliare i reni, eliminare le inclusioni bianche e cosparso di soda.
- Dopo 10 minuti, innaffiare i prodotti con aceto, quindi risciacquare.
- Abbassare i pezzi in acqua fredda, metterli su un fornello e lasciarli bollire intensamente.
- L'acqua viene drenata, i reni vengono versati con acqua bollente e bolliti fino a quando sono morbidi.
- Mettono le patate, la groppa, e sulla prontezza, vengono introdotti i passanti dalle verdure fresche e salate.
- Aggiungere il pomodoro, le spezie, l'aglio alla zuppa e far bollire per altri 5 minuti.
Rassolnik di Lenten con riso
Per i sostenitori del vegetarianismo o coloro che tengono un post - la seguente ricetta. Da esso imparerai come cucinare correttamente rassolnik con riso senza la partecipazione di componenti di origine animale. Il set di verdure in questo caso può essere espanso aggiungendo le carote con le cipolle alla radice di prezzemolo, il sedano e come base per l'uso caldo un brodo di funghi .
ingredienti:
- funghi - 250 g;
- riso - 90 g;
- bulbo, radici - 80 e 300 g;
- cetriolo - 220 g;
- patata - 420 g;
- grasso vegetale - 80 g;
- spezie, erbe aromatiche, aglio, pomodoro.
preparazione
- Fai bollire i funghi, butta patate e grana.
- Introdurre bulbi salati con radici e trucioli di cetriolo.
- Cuocete il pomodoro in salamoia, le spezie verdi, il riso con funghi e il riso fino a che i costituenti siano morbidi e lasciate fermentare.
Rassolnik con riso nel multivark
Non so come preparare il rassolnik con il riso usando un dispositivo multivaro? Segui le raccomandazioni delle seguenti ricette semplici e la zuppa aromatica e ricca e appetitosa soddisferà te e la tua famiglia con un gusto eccellente.
ingredienti:
- carne - 550 g;
- riso - 90 g;
- cipolle, carote - 130 g;
- cetriolo - 220 g;
- patata - 420 g;
- grasso - 30 g;
- spezie, verdure, pomodoro.
preparazione
- La carne è rosolata sul "caldo" in un multicast oliato.
- Disporre tutte le verdure tritate, friggere un po 'di più, versare acqua bollente e versare la groppa sciacquata.
- Introdurre nella zuppa tutti i condimenti e le spezie desiderate e continuare la cottura sul programma "Varka" un'ora, aggiungendo i verdi.