Tortini - prodotti da forno sono amati da molti. Qualcuno preferisce circondare una pasta soffice con un ripieno dolce, mentre altri preferiscono riempitivi di verdure, carne o cereali. Se appartieni a quest'ultimo, questo materiale ti servirà sicuramente. Qui di seguito cercheremo di sorprendere tutti gli ammiratori di torte con riso e uova con un'ampia varietà di variazioni di tale riempitivo apparentemente fastidioso.
Riempimento per torte "Riso con uovo" - ricetta
Cominciamo con la variazione più banale e familiare del ripieno con riso e uova per torte, in cui il complemento degli ingredienti principali servirà come una manciata di verdure a cipolla, che fornisce al piatto non solo un gusto gradevole, ma anche un accento di colore brillante.
ingredienti:
- riso (a grana lunga) - 1 oggetto;
- un mucchio di cipolle verdi;
- uova - 3 pezzi
preparazione
In primo luogo, sciacquare i chicchi di riso per eliminare l'eccesso di amido, poiché i tortini fragranti possono facilmente essere rovinati dal ripieno di riso appiccicoso. Dopo aver gemato la groppa per pulire l'acqua, versarla nei piatti e versare il doppio della quantità di acqua. Fai bollire il riso, ricorda di aggiungere il liquido nel mezzo della cottura. Insieme al riso, fai bollire e uova sode. Raffreddare le uova, macinarle e mescolare con il riso raffreddato. Aggiungere le verdure tritate e procedere alla cucitura dei tortini.
Riempimento per polpettine fritte con riso, uova e funghi
Per quanto non ci piacesse la combinazione di riso e uova in torte, ma dobbiamo ammettere che per un'ora è molto fresca e ha bisogno di spezie o additivi profumati. Quest'ultimo può diventare un fungo, nel nostro caso - bianco, che renderà più luminoso qualsiasi piatto.
ingredienti:
- riso - 1 oggetto;
- funghi bianchi - 240 g;
- uova - 4 pezzi;
- panna acida - 35 g;
- manciata di prezzemolo verde.
preparazione
Dopo aver sciacquato i chicchi di riso, farli bollire fino a renderli morbidi, senza dimenticare i condimenti e raffreddare. Le uova fanno bollire forte e, dopo la pulizia, tritare. Collegare uova e riso insieme. Friggere i funghi per almeno 20 minuti, quindi asciugarli, tagliarli a caso e salvarli. Mescolare i pezzi di funghi schiacciati con riso e uova. Aggiungi panna acida e spezie al ripieno, quindi invia una manciata di prezzemolo.
Riempimento per polpette con uova, riso e carne
Perché è banale, se puoi trasformare due ricette in una, combinando il ripieno di pasticceria più popolare: carne, riso e uova?
ingredienti:
- riso - 1 oggetto;
- uova - 4 pezzi;
- trito di pollo - 320 g;
- cipolla - 55 g;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- vino bianco - 45 ml.
preparazione
Prima metti il riso e le uova cuociono separatamente l'una dall'altra. Una volta che le uova sono pronte, farle raffreddare e tritare, mescolare con le semole. Conservare la cipolla tritata fino a sbollentarla, aggiungere gli spicchi d'aglio e attendere fino a quando non rilasciano la fragranza. Mescolare l'arrosto di cipolla con pollo e condirlo. Non appena la carne si afferra, versare il vino bianco e farlo evaporare completamente. Unire la carne con il riso e l'uovo e quindi usare come indicato.
Riempimento per torte con riso, uova e cipolle
Per portare un banale riempimento di torta a un nuovo livello può essere con l'aiuto di aggiunte insolite, ma semplici, come cipolle caramellate morbide e dolci.
ingredienti:
- cipolla - 165 g;
- riso - 1 oggetto;
- uova - 4 pezzi;
- zucchero semolato - 5 g;
- aceto balsamico - 15 ml.
preparazione
Prima di preparare il ripieno dalle uova per le torte, fai bollire le uova stesse e, dopo averle pulite, macinale. Aggiungere il riso bollito alle uova. Le cipolle si dividono in semianelli di medio spessore e li fanno dorare. Alla cipolla aggiungere zucchero, aceto e un paio di cucchiai d'acqua. Ridurre al minimo il calore e lasciare le cipolle per almeno 20 minuti caramellate. Le cipolle al caramello morbide e appiccicose si combinano con il ripieno di riso e uova e raffreddano il tutto prima di procedere alla preparazione delle torte.