Le cipolle ripiene sono un piatto piuttosto originale e insolito, che sicuramente stupirà e delizierà tutti gli ospiti. È preparato abbastanza velocemente, ma risulta incredibilmente succoso e gustoso. Vi diremo come riempire correttamente una cipolla.
La ricetta per le cipolle ripiene
ingredienti:
- lampadina - 5 pezzi;
- olio vegetale - 30 ml;
- tacchino macinato - 250 g;
- uovo - 1 pezzo;
- funghi ostrica - 150 g;
- vino bianco secco - 30 ml;
- salsa di soia - 100 ml;
- fecola di patate - 10 g.
preparazione
Puliamo la lampadina e rimuoviamo delicatamente la parte centrale da essa. Per fare ciò, la parte inferiore viene tagliata leggermente in modo che il vegetale sia stabile, ma il succo non defluisce. Dall'alto tagliare circa la metà del bulbo e ritagliare il centro in modo che ci siano solo 2 strati esterni di cipolle. I funghi di ostrica sono ben lavati e il melenko tagliato a pezzetti. Quindi versiamo i funghi in una padella con olio e passiamo fino a doratura ed evaporiamo completamente il liquido. Ai funghi fritti aggiungere il ripieno di tacchino, versare la salsa di soia e il vino bianco. Mescolare bene, togliere dal fuoco e raffreddare. Quindi introduciamo un uovo crudo e mescoliamo delicatamente la massa con una frusta. In ogni bulbo, versare un po 'di amido e quindi riempire i pezzi con un riempimento caldo. Trasferire le cipolle ripiene in una teglia e cuocere in forno per circa 30 minuti a 180 gradi. Cipolle finite, farcite con funghi, innaffiate con salsa di soia e servite al tavolo.
Cipolla ripiena di carne
ingredienti:
- carne macinata - 400 g;
- lampadina - 5 pezzi;
- olio vegetale - 4 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1 oggetto;
- riso - 0,5 cucchiai.
Per salsa:
- lampadina - 1 pezzo;
- purea di pomodoro - 3 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- carote - 1 pz.
preparazione
La cipolla viene pulita, melenko lucido e versato nella carne macinata pronta.