Salsa di noci

Le noci sono un prodotto prezioso ampiamente utilizzato in cucina. Diversi tipi di noci vengono aggiunti a dolci, insalate e snack vari. Le salse molto nutrienti sono molto saporite e piccanti a piacere, che vengono servite a piatti di pollame, carne, insaporiscono anche insalate e semplicemente fanno panini con una pagnotta, salsa e altri componenti aggiuntivi.

Le ricette di salse offerte da noi sono diverse da gustare, ma ognuna di esse può servire come condimento meraviglioso per i piatti. Come preparare una deliziosa salsa di noci, avendo a disposizione i prodotti più tradizionali, imparerai da questo articolo.

Preparando la salsa, per prima cosa prepariamo la base - noci. Tutti i dadi scelti da voi secondo la ricetta e le vostre preferenze, è necessario macinare in piccole briciole o macinare allo stato di farina. La massa risultante del dado è diluita con brodo, crema o acqua. Assicurati di utilizzare verdure e spezie durante la preparazione della salsa, che renderà il condimento completo e originale.

ingredienti:

• noci sbucciate - 1 oggetto;
• briciole di pane - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• tuorli bolliti - 2 pezzi;
• mostarda - 1 cucchiaino;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• aceto di tavola (3%) - 200 ml;
• salsa di soia - ½ cucchiaino;
• un po 'di sale e pepe.

preparazione

Schiacciare il frullatore con le noci, i tuorli lessati, l'aglio, versare il burro, aggiungere il pane grattugiato e la senape. Per tutto il tempo, frusta la massa in piccole porzioni versando l'aceto, mentre cerchi di garantire che la salsa non sia eccessivamente acida da gustare. Alla fine aggiungere alla salsa di soia, pepe e sale. La consistenza della salsa di noci dovrebbe assomigliare alla maionese.

ingredienti:

• noci sbucciate - 1 oggetto;
• crema (non meno del 20% di contenuto di grassi) - 1 oggetto;
• crema di formaggio - 100 g;
• luppolo-suneli - 2 cucchiaini.
• aceto (preferibilmente vino) - 2 cucchiai. cucchiai;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• un po 'di sale e pepe.

preparazione

Portare la crema a ebollizione e rimuovere immediatamente dal fuoco. Aggiungere la crema di formaggio, mescolando, in modo da ottenere una massa omogenea. Macinare l'aglio e le noci con un frullatore. Mescolare gli ingredienti di noce e crema, aggiungere l'aceto, luppolo-suneli, sale e pepe. La salsa ha un piacevole sapore speziato-piccante.

ingredienti:

• noci sbucciate - 0,5 articoli;
• aglio - 3-4 chiodi di garofano;
• pane bianco - 2 fette,
• olio vegetale - 0,5 articoli;
• latte - ¼ di un secolo;
• succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• verdi (aneto, prezzemolo, ecc.);
• un po 'di sale e pepe.

preparazione

Immergere il pane nel latte per farlo gonfiare, quindi strizzare e frullare con una frusta o un mixer. Macinare i nucleoli delle noci e mescolarle con il pane bianco imbevuto. Aggiungere l'aglio grattugiato, versare il succo di limone e il burro, versare i verdi macinati, salare e pepare. La salsa all'aglio con un dado è pronta!

Questa salsa nei libri di riferimento della ricetta culinaria è anche chiamata "salsa di noci cinesi".

ingredienti:

• arachidi pelate - 0,5 articoli;
• pasta di sesamo (dal sesamo scuro) - 2 cucchiai. cucchiai;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• olio di sesamo - 2 cucchiai. cucchiai;
• salsa di soia leggera - 2 cucchiai. cucchiai;
• acqua - ¼ di secolo;
• verdi.

preparazione

Sbucciate la noce e sbucciate. Macinare aglio e verdure. Mescolare tutti gli ingredienti fino a che liscio, aggiungere i verdi alla fine.

La salsa ha un delicato sapore di sesamo ed è un buon condimento per shish kebab, lyulya-kebab e pollo.

Certo, ora non è un problema acquistare una salsa pronta nei supermercati, ma se si familiarizza con gli ingredienti del condimento stampati sull'etichetta, si vedrà che la composizione include necessariamente conservanti, addensanti e additivi con la lettera E. Se non si desidera utilizzare componenti dannosi, allora salse preparate con le tue mani - di cosa hai bisogno!