Le cosce di pollo, cotte nel forno, sono un piatto versatile che può essere servito sia nei giorni feriali sia per abbinarli a un tavolo festivo. La composizione della marinata utilizzata può cambiare drasticamente il gusto e l'aroma del piatto, ogni volta ottenendo un nuovo capolavoro culinario.
Offriamo diverse ricette per questo piatto senza pretese ma molto gustoso e ti diciamo come cucinarlo semplicemente su una teglia o cuocere in un foglio o una manica.
Ricetta per cosce di pollo nel forno nella manica
ingredienti:
- cosce di pollo - 950 g;
- maionese o panna acida - 65 g;
- ketchup o salsa di pomodoro - 65 g;
- aglio - 5-6 denti;
- luppolo-suneli - 15 g;
- il condimento è universale - 20 g;
- sale - 15 g.
preparazione
Cosce di pollo, immergilo con un tovagliolo di carta e mettilo in una ciotola profonda.
Mescolare separatamente ketchup o salsa di pomodoro con panna acida o maionese, salare, luppolo-suneli, un condimento universale, schiacciato con un coltello affilato o spiedino l'aglio nella pressa. Condire la massa risultante di cosce di pollo, mescolare e lasciare marinare per un'ora.
Alla fine del tempo posizioniamo gli stinchi in salamoia nella manica da forno, fissateli saldamente su entrambi i lati e forateli con una forchetta dall'alto in diversi punti per evitare di danneggiare la manica da una pressione eccessiva.
Mettiamo la manica con il piatto sulla teglia e la mandiamo al forno riscaldata a 195 gradi per cinquanta minuti.
Con prontezza, tagliamo la manica molto attentamente con l'aiuto delle forbici, stendiamo su un piatto e serviamo al tavolo.
Quanto è delizioso cuocere le cosce di pollo al cartoccio nel forno?
ingredienti:
- cosce di pollo - 950 g;
- aglio - 3 denti;
- il vino è secco, bianco - 90 ml;
- senape - 25-30 g;
- erbe piccanti - da gustare;
- rosmarino fresco - 1-2 rami;
- pepe nero macinato - a piacere;
- sale;
- olio vegetale raffinato
preparazione
Le cosce di pollo sciacquare in acqua fredda, asciugare e immergere per due o tre ore nella marinata. Per la sua preparazione, mescolare vino bianco secco, senape, pepe nero macinato e sale, e aggiungere anche le erbe aromatiche a vostro gusto e gusto.
Sulla teglia copriamo il foglio di alluminio, lo oliamo e poniamo su di esso gli steli in salamoia, dopo averli asciugati in precedenza dall'umidità con un tovagliolo di carta. In cima mettere un paio di rami di rosmarino fresco (si può senza di esso) e coprire la parte superiore con un secondo foglio di alluminio. Sigillare i bordi, chiudere entrambi i fogli e determinare il piatto in un forno preriscaldato prima di 185 gradi per quaranta minuti. Quindi rimuovere il foglio superiore del foglio, cambiare il regime di temperatura di 220 gradi e rosolare le cosce di pollo per altri dieci minuti.
Come cucinare le cosce di pollo con il miele in forno - ricetta?
ingredienti:
- cosce di pollo - 950 g;
- salsa di soia - 90 ml;
- miele liquido - 90 g;
- aglio - 3 denti;
- radice di zenzero fresco - 5-10 g;
- semi di sesamo - 10 g.
preparazione
Inizialmente, preparare una marinata per le cosce di pollo. Mescolare in una piccola ciotola miele e salsa di soia,
Dopo la scadenza del tempo, mettere le gambe su una teglia oliata e determinare in un forno preriscaldato a 185 gradi. Dopo quarantacinque minuti di cottura, le bacchette di pollo saranno pronte. Nel processo di cottura, girali una volta per ottenere una doratura uniforme.
Prontamente tiriamo fuori delle zampe di pollo profumate su un piatto e serviamo con un contorno preferito o con verdure fresche.