Insalate di pasta, forse la migliore invenzione della cucina, perché questo piatto non è solo gustoso, ma anche molto soddisfacente. Inoltre, è in grado di essere conservato bene, e questo significa che questo è il tuo arsenale di ricette "da asporto" che saranno riempite con un altro piatto interessante.
Ricetta di insalata con maccheroni e pollo
ingredienti:
- pasta bollita - 3 articoli;
- cetriolo - 130 g;
- pomodoro - 130 g;
- piselli surgelati - 135 g;
- maionese - 1 oggetto;
- filetto di pollo - 250 g;
- aceto di vino (rosso) - 2 cucchiai. cucchiai;
- una miscela di erbe italiane - 3/4 cucchiaini.
- Aglio secco - 1/4 cucchiaino.
- un mucchio di cipolle verdi.
preparazione
Iniziamo con la preparazione del pollo. Il filetto lavato deve essere bollito in acqua leggermente salata, quindi tritato, tagliato a listarelle o smontato in grosse fibre. Tagliare il cetriolo a metà e poi a cerchi sottili. Tagliamo i pomodori a cubetti. Mescoliamo verdure e pollo con pasta fredda bollita.
Per preparare la salsa, la maionese fatta in casa viene mescolata con cipolla verde tritata, aceto, erbe essiccate, aglio, sale e pepe. Conduciamo l'insalata con salsa e ci concediamo subito a loro ea tutti gli altri.
Insalata con pasta, pancetta e pollo
ingredienti:
- pasta - 500 g;
- pollo (filetto) - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- formaggio (mozzarella dura) - 200 g;
- pancetta bollita - 500 g;
- maionese - 1 oggetto;
- cipolle verdi.
preparazione
Incolla la pasta fino a cottura. Filetto di pollo, cuocere separatamente fino a quando non si è pronti, quindi tagliare a cubetti. Nel frattempo, prepara il resto degli ingredienti: pancetta e cetrioli tagliati a cubetti e pomodori - fette sottili. Mescolare la pasta raffreddata con pollo, pancetta, mozzarella grattugiata, cetrioli e pomodori. Condisci l'insalata con la maionese, quindi aggiungi le spezie, in base ai tuoi gusti.
Insalata tiepida con pasta e pollo
ingredienti:
- pasta - 75 g;
- filetto di pollo - 500 g;
- cipolle - 1 pz.
- aglio spicchio - 1 pezzo;
- pomodori - 200 g;
- olio d'oliva - 60 ml;
- crema - 300 ml;
- rucola.
preparazione
Facciamo bollire la pasta in acqua salata e scolare il liquido in eccesso. In una padella, scaldiamo l'olio d'oliva (un cucchiaio sarà più che sufficiente) e friggere il filetto di pollo tagliato con la cannuccia.
Sull'olio rimanente friggi le cipolle, aggiungi le fette di aglio e pomodoro. Dopo un minuto, versa il contenuto della padella con la panna, assaggia il piatto a piacere e poi fai bollire per 3-5 minuti. Mescolare il contenuto della padella con pollo e pasta. Prima di servire, un'insalata di pasta con pollo è decorata con rucola fresca.