All'inizio dell'autunno, tutti stanno letteralmente portando via il raccolto di mele, che sono praticamente impossibili da utilizzare per una sola famiglia. Quindi, i felici proprietari di alberi di mele si precipitano alla ricerca di deliziose ricette usando la frutta. Se ti consideri il loro numero, allora sbrigati a preparare un delizioso e delizioso liquore alla mela che si surriscalda perfettamente al freddo imminente.
Come preparare un liquore di mele senza vodka?
I liquidi senza alcool vagano molto più a lungo dell'alcol e non sono così forti. Se, per qualche motivo, non hai il coraggio di fare alcolici, allora fermati su questa ricetta base per la preparazione della bevanda.
ingredienti:
- mele - 8 kg;
- zucchero - 2 kg.
preparazione
Le mele vengono pulite da talee e semi, dopo di che tagliamo i frutti a fette e li mettiamo in un contenitore di smalto o di vetro e ci addormentiamo con lo zucchero. Coprire il contenitore con un coperchio di diversi strati di garza, quindi lasciare le mele al caldo o al sole per 4-5 giorni. Non appena i segni di fermentazione sono visibili, la bottiglia viene scossa e messa in una cantina o in qualsiasi altro luogo fresco. Poiché i liquori di mele sono considerati a maturazione tardiva, è necessario insistere da 4 mesi a 6 mesi.
Come fare un pour dalle mele all'alcol?
ingredienti:
- mele - 8 kg;
- zucchero - 2 kg;
- vodka - 1 litro.
preparazione
Sbucciamo le mele dagli steli e le tagliamo a pezzi grandi. Disporre le mele a strati in un barattolo di vetro, versando ogni strato di zucchero. Ora versiamo la vodka alle mele. La quantità di quest'ultimo è determinata dalla forza desiderata della bevanda. Riempi il contenuto della lattina con acqua bollita fredda fino ai bordi, copri il barattolo con un coperchio e mettilo nel fuoco per 5 giorni. Dopo aver iniziato la fermentazione, il liquido può essere spostato in cantina per 3-5 mesi.
Ripieno di mele fatto in casa
ingredienti:
- mele;
- zucchero - a piacere;
- vodka - 1 l;
- acqua - 4 litri.
preparazione
Prima di preparare il liquore dalle mele è necessario spremere il succo. Puoi farlo con una pressa o uno spremiagrumi, o sfregando le mele e strizzandole con una garza a mano. Di conseguenza, dovresti ottenere almeno 2 litri di succo di mela. Dopo che il succo è pronto, mettete sul fuoco una pentola profonda, in cui mescoliamo acqua e zucchero. Cuocere lo sciroppo per un'ora, raffreddarlo per riscaldarlo, quindi diluire con succo di mela. La soluzione risultante viene versata in una bottiglia di vetro o in una botte di legno, versare la vodka e metterla in cantina. Dopo una settimana, riempire il luogo di fissaggio del coperchio del contenitore con la cera e lasciare il versamento per arrivare entro altri 3 mesi.
Apple versando - ricetta
ingredienti:
- mele - 4 kg;
- acqua - 4 litri;
- alcool - 4 litri;
- zucchero - 3 kg.
preparazione
Le mele vengono pulite dall'anima con semi e peduncoli, quindi le trasferiamo in vetro o smalto e premiamo (ma non allo stato di cereali) con un mattarello o qualsiasi altra macchina da presa improvvisata. Dopo aver frantumato le mele, mescolale con un litro di vodka o alcool, copri con un coperchio e mettilo in un luogo fresco per una settimana. Dopo il momento in cui inizia la fermentazione, filtrare il contenuto della bottiglia attraverso una garza in un altro contenitore pulito e asciutto e filtrare nuovamente.
Mele e pere
ingredienti:
- mele - 2 kg;
- pere - 2 kg;
- noce moscata - 1 pezzo;
- Melissa - 6-7 foglie;
- vodka - 1 l;
- zucchero a piacere.
preparazione
Mele e pere vengono pulite dal nocciolo, tritate finemente e messe in una scodella di fermentazione insieme a noce moscata e foglie di melissa. Riempire il contenuto del contenitore con acqua bollita fredda (2-3 litri, a seconda della forza desiderata) e la vodka. Mettiamo il ripieno a vagare per una settimana in cantina o in qualsiasi altro luogo fresco, e dopo aver filtrato la bevanda, mescolarla con lo zucchero e versarla sulle bottiglie.