La composta di ribes è una meravigliosa bevanda vitaminica naturale, che puoi mangiare durante la stagione della maturazione dei frutti di bosco o in inverno se fai preparativi per un uso futuro. La bevanda può essere preparata solo da una bacca o utilizzare un mix con l'aggiunta di frutta.
Come cucinare la composta dal ribes?
La composta di ribes fresca lascia molto profumata e satura. Questa bacca è famosa per il fatto che ha più vitamina C degli agrumi. Quando vengono trattate termicamente, le vitamine vengono distrutte. Ma dopo una corretta cottura breve in composta ci sono molte sostanze utili. Pertanto, è sicuro includere una bevanda nella vostra dieta.
ingredienti:
- ribes nero - 800 g;
- zucchero di canna - 200 g;
- acqua potabile - 3 litri;
- cannella.
preparazione
- L'acqua è bollita, cosparsa di zucchero semolato e mescolata.
- Aggiungere le bacche, la cannella e far bollire per 3-4 minuti.
- Quindi si spegne il fuoco, si copre la padella, si fa la composta dal ribes e 3-4 ore dopo si inizia a degustare.
Composta di ribes - una ricetta per l'inverno
Una composta di ribes nero per l'inverno, una semplice ricetta di cui viene presentata di seguito, viene preparata molto rapidamente. Anche colui che ha intrapreso la conservazione per la prima volta affronterà il compito con facilità. L'enorme vantaggio di questa ricetta è che non è necessario sterilizzare i vasetti con la composta. A causa del fatto che dopo che sono tappati, vengono avvolti, avviene il processo di auto-sterilizzazione.
ingredienti:
- ribes nero - 600 g;
- zucchero di sabbia - 300 g;
- acqua potabile - 2,7 litri.
preparazione
- Le bacche di ribes pulite vengono versate in un barattolo e versate con acqua bollente.
- Dopo 30-40 minuti, l'acqua viene versata in una casseruola, lo zucchero viene aggiunto, mescolato e portato ad ebollizione.
- Dopo aver sciolto lo zucchero, versare lo sciroppo nel barattolo, arrotolarlo immediatamente, girarlo, coprirlo e lasciare raffreddare una composta di ribes.
Composta di ribes con arancia
Composta di ribes rosso con arancia - una billetta insolita e molto appetitosa. Le bacche sono meglio usare ramoscelli puliti e staccati. E dall'arancia devi prima rimuovere le ossa. Della quantità specificata di componenti, è possibile preparare 3 litri di composta, ma poi sarà molto concentrato e, prima dell'uso, sarà diluito con acqua e sarà possibile distribuire immediatamente gli ingredienti su 2 banchi.
ingredienti:
- ribes rosso - 600 g;
- Arancia grande - 1/2 pezzi;
- zucchero - 350 g;
- acqua.
preparazione
- Le bacche preparate e un'arancia tagliata a semicerchio sono poste in lattina.
- Versare i componenti con acqua bollente e lasciare riposare per circa mezz'ora.
- Successivamente, le banche coprono con coperchi con buchi, versano liquidi attraverso di loro nella padella e bollono di nuovo.
- Aggiungere lo zucchero, mescolare fino a scioglierlo, versare immediatamente lo sciroppo nei barattoli e nel tappo.
- Metti i vasetti con la composta rovesciata, copri e lascia raffreddare.
Composta di ribes e uva spina per l'inverno
Una composta di uva spina e ribes si rivela gradevolmente delicatamente rosata. La quantità di zucchero granulato può essere regolata a tua discrezione in base a quanto la bevanda dolce desideri ottenere. Banche con composta, non è necessario sterilizzare, ma è necessario avvolgerle dopo averle tappate.
ingredienti:
- uva spina - 700 g;
- ribes rosso - 300 g;
- zucchero di sabbia - 300 g;
- acqua potabile - 5 litri.
preparazione
- Le banche lavano, sterilizzano e mettono in esse bacche di uva spina e ribes rosso.
- Riempi tutto con acqua appena bollita e lascia riposare per 20 minuti.
- Quando i vasi sono un po 'freddi, versare il liquido in una casseruola, aggiungere lo zucchero e mescolare.
- Quando lo sciroppo bolle, versalo nei barattoli e poi sono tappati.
Composta di lamponi e ribes
Una composta di lamponi e ribes per l'inverno è una vera bomba vitaminica, in inverno è molto utile. La bevanda risulta non solo utile, ma anche molto profumata e incredibilmente appetitosa. Il numero di bacche e zucchero può essere regolato in base alle loro preferenze di gusto personali.
ingredienti:
- ribes nero - 200 g;
- zucchero semolato - 200 g;
- lampone maturo - 200 g;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
- Le bacche preparate di ribes nero e lamponi sono disposte su lattine.
- Dall'acqua e dallo zucchero, lo sciroppo viene cotto e le bacche vengono versate in esse.
- Sterilizzare i vasi da 3 litri a bagnomaria per mezz'ora e rotolare immediatamente.
Composta di ciliegia e ribes
Una composta di ribes e ciliegie per l'inverno è uno dei migliori spazi vuoti che possono essere spesso conservati. In inverno freddo, sarà di grande aiuto per il corpo, perché nella composta domestica ci sono più vitamine e altre sostanze utili che nei succhi più acquistati. Le ciliegie possono essere usate insieme alle ossa e puoi rimuoverle in anticipo.
ingredienti:
- ribes - 1 bicchiere;
- acqua - 3,5 litri;
- ciliegia - 100 g;
- zucchero semolato - 150 g.
preparazione
- Le bacche di ribes e ciliegie sono poste in una casseruola.
- Versare nell'acqua.
- Dopo l'ebollizione, aggiungere lo zucchero e cuocere fino a quando non si scioglie.
- Dopo di ciò, la composta di ribes e ciliegia viene versata sopra le lattine, sono sigillate e dopo il raffreddamento vengono portate via per la conservazione.
Composta di mele e ribes
Composta di ribes e mele per l'inverno per cucinare incredibilmente semplice. Mele per questo sono meglio usare acido-dolce. Se lo si desidera, nel processo di cottura si può aggiungere un po 'di cannella macinata alla bevanda oppure aggiungere un bastoncino di cannella al liquido, quindi estrarre la bevanda prima di estrarla.
ingredienti:
- mele - 3 pezzi;
- ribes nero - 150 g;
- zucchero - 150 g;
- acqua - 2 litri.
preparazione
- L'acqua viene versata in una casseruola e posta su un fornello.
- Tagliare le mele a fette e metterle in una casseruola.
- Aggiungere il ribes, mescolare e lasciare fino all'ebollizione.
- Cospargere di zucchero, mescolare, far bollire per 5 minuti, versare la composta di mele e ribes sulle rive e far rotolare immediatamente.
Composta di ribes alla menta
Una composta di ribes e menta è una bevanda rinfrescante meravigliosa. Può essere cotto durante la stagione e assaporato il suo gusto delicato, oppure è possibile chiudere diverse lattine per un uso futuro, in modo che in inverno si possano gustare le eccellenti qualità di un delizioso trattamento estivo. Le bevande possono essere preparate con bacche intere e si può usare anche la torta, che viene spesso gettata via durante la preparazione di varie marmellate.
ingredienti:
- torta di ribes rosso - 4 tazze;
- menta: un mucchio;
- acqua - 2 litri;
- zucchero semolato - 1 bicchiere.
preparazione
- Prima di tutto, lo sciroppo è cotto con zucchero e acqua.
- In questo momento, bacche e menta piperita sono sparsi su barattoli sterili e versati nello sciroppo.
- Immediatamente sono sigillati, gira la composta dalla torta di ribes rosso, avvolgila bene.
Composta di Irrig e ribes
La composta di Irgi e ribes nero, preparata secondo questa ricetta, è molto concentrata. Tale bevanda viene preparata quando è necessario salvare i contenitori e se non c'è spazio sufficiente per gli spazi vuoti. Pertanto, quando apri il barattolo, la bevanda viene semplicemente diluita con acqua a piacere. Bene, se non vi è alcun obiettivo per risparmiare spazio, allora il numero specificato di bacche e zucchero può essere immediatamente distribuito in 2 lattine da 3 litri.
ingredienti:
- Bacche Irgi - 700 g;
- zucchero - 600 g;
- ribes nero - 300 g;
- acqua - 2 litri.
preparazione
- Le bacche vengono poste in lattine e versate con sciroppo, bollite dall'acqua e dallo zucchero.
- Immediatamente sono sigillati e lasciati raffreddare.
Composta di ribes in multivark
La composta di ribes congelato , cotta in un multivark, non è peggiore di quella che è stata prodotta nella stagione delle bacche fresche. Se non c'è acqua bollente a portata di mano, allora puoi versare acqua fredda nella ciotola, e poi nella modalità "Varka" per una coppia o "Cottura" portarla a ebollizione. Non è necessario pre-scongelare le bacche, esse vengono gettate nell'acqua bollente direttamente in forma congelata.
ingredienti:
- ribes congelato - 400 g;
- acqua potabile - 3 litri;
- zucchero - 300 g.
preparazione
- In una ciotola multivarki versare acqua bollente e immediatamente gettare le bacche.
- Aggiungere lo zucchero, mescolare e nella modalità "Quenching", preparare la composta dal ribes congelato per 20 minuti.