Oggi diamo un'occhiata a come fare una tintura fatta in casa a base di ribes. La bevanda si rivela molto aspra, deliziosa e sazia, e la famiglia sarà sicuramente contenta delle tue capacità.
La ricetta per la tintura di ribes nero su alcol
ingredienti:
- alcool diluito - 590 ml;
- bacche di ribes rosso - 415 g;
- acqua potabile - 205 ml;
- zucchero - 255 g.
preparazione
Per fare una tintura di ribes rosso sull'alcool, mescolare in uno zucchero a casseruola profondo con acqua. Mandiamo i piatti al fuoco centrale e, mescolando, facciamo bollire lo sciroppo. Dopo di ciò, gettiamo bacche accuratamente lavorate, mescoliamo il composto e facciamo bollire per 3 minuti. Successivamente, rimuovere dal piatto, impastare il ribes con un bastoncino di sapone, versare l'alcool diluito, mescolare e versare il composto nel barattolo. Chiudiamo il tappo in nylon e insistiamo per bere 20 giorni in un luogo caldo. Quindi la tintura di casa viene filtrata più volte attraverso la garza, versata in bellissime bottiglie e intasata.
Tintura di ribes
ingredienti:
- bacche di ribes rosso - 990 g;
- foglie di ribes - 10 pezzi;
- zucchero - 605 g;
- acqua - 600 ml;
- vodka - 405 ml.
preparazione
Le bacche vengono lavate, messe in un contenitore di vetro, aggiungere le foglie e versare la vodka al collo. Chiudere bene il contenitore e rimuoverlo per 2 mesi in un luogo buio e calmo. Pronto a filtrare il filtro, gettare il contenuto in un colino e strizzare bene attraverso una garza. Da zucchero e acqua potabile, cuocere lo sciroppo, quindi raffreddare e mescolare con tintura tesa. Abbiamo versato la bevanda in bottiglie, ben chiusa e pulita per 1 mese in cantina.
Tintura originale di ribes
ingredienti:
- bacche di ribes nero - 990 g;
- gin - 755 ml;
- scorza di limone - 5 g;
- zucchero a velo - 35 g.
preparazione
Laviamo le bacche, le separiamo dai detriti e ci addormentiamo in una bottiglia da tre litri. Aggiungere una piccola scorza di limone grattugiata e gettare lo zucchero a velo. Riempi il gin fino al collo e scuotilo bene. Abbiamo messo il vaso in cantina per circa 3 settimane. Periodicamente, la tintura è mescolata, in modo che la bacca sul fondo non si trasformi in gelatina. La bevanda pronta viene filtrata più volte attraverso un setaccio o attraversa un filtro di cotone. Versiamo la fragrante tintura sulle bottiglie e le mettiamo nel frigorifero. Prima di assaggiare è meglio tenere la bevanda per altre 3 settimane, in modo che il gusto diventi più satura.
Come fare una tintura di ribes su vodka?
ingredienti:
- ribes nero - 605 ml;
- vodka - 255 ml.
preparazione
Riempiamo un vaso pulito con bacche, lo riempiamo di vodka e lo copriamo con un tappo di nylon. Mettiamo il contenitore in un luogo buio e insistiamo per settimane 2. Successivamente, filtriamo la bevanda più volte attraverso garze, piegate in più strati e versate nelle bottiglie.
Tintura sulle foglie di ribes nero
ingredienti:
- bacche di ribes nero - 355 g;
- zucchero - 105 g;
- alcool - 805 ml;
- acqua 990 ml;
- foglie di ribes - 25 pezzi
preparazione
Le bacche strappano i ramoscelli, lavano accuratamente e lasciano scolare l'acqua.
Quindi laviamo il ribes in una tazza e lo trasferiamo nel barattolo. Aggiungere le foglie lì, versare dall'alto con alcool e metterlo in un luogo buio. La tintura di casa sarà pronta in circa 4 giorni. Lo filtriamo, lo diluiamo con acqua e lo versiamo in bottiglia.
Tintura di ribes nero su vodka
ingredienti:
- bacche di ribes nero - 515 g;
- semi di cumino - 5 g;
- foglie di ribes - 50 g;
- vodka - 1,5 litri.
preparazione
Le bacche vengono lavate, accuratamente selezionate, asciugate e versate in una ciotola. Impastiamo il ribes con una cotta e lo riempiamo di vodka. Noi gettiamo foglie e semi di cumino. Versiamo il contenuto nel barattolo, chiudiamo il coperchio e insistiamo per 1,5 mesi. Successivamente, filtriamo la bevanda attraverso la garza, la versiamo nelle bottiglie e la sigilliamo saldamente.