Il contenuto di vitamine e minerali nell'aronia nera è parecchie volte superiore alla quantità di ribes nero, lamponi, fragole, agrumi e altri frutti e bacche altrettanto utili. Ma ecco un assaggio di bacche fresche per pochissime persone come. Vi offriamo di fare una composta di aronia nera, dove si mostra perfettamente ed è perfettamente combinata con altri frutti.
Come cucinare una composta di aronia - una ricetta semplice per l'inverno con le mele
ingredienti:
Calcolo per un 3-l può:
- ashberry, aronia - 260 g;
- mele - 490 g;
- acqua filtrata - 2,1-2,3 l;
- zucchero di sabbia - 150-220 g.
preparazione
Chokeberry è perfettamente combinato in composte con mele. Quest'ultimo è meglio prendere varietà dolci. Se i frutti non sono grandi, allora possono essere lasciati interamente. Molto gustoso e originale si ottiene composta di aronia nera e bottiglie in miniatura, che, insieme ai frutti di bosco, vengono poste in scatole interamente.
La mela viene tagliata in quattro o otto lobuli, tagliamo il nocciolo e strappiamo i gambi. Non dimenticare di lavare la frutta in anticipo e asciugarla. Risciacquiamo anche il ashberry ashberry e lascia che scorra bene. Posizionare i componenti preparati in un barattolo sterile, riempirli con acqua bollita e coprire il contenitore con un coperchio per venti minuti.
Dopo un po 'di tempo, l'acqua viene drenata, ancora una volta gli diamo un bollore, e ancora una volta lo versiamo alla sorba e alle mele, prima versando in ogni quantità necessaria di zucchero semolato. Il suo tasso è determinato in base alla dolcezza delle mele e alle loro preferenze di gusto. Sigilliamo immediatamente il coperchio con i coperchi, giriamo il fondo verso l'alto e lo avvolgiamo con una coperta calda per l'auto-sterilizzazione e il raffreddamento lento.
Composta di prugne e chokeberry
ingredienti:
Calcolo per un 3-l può:
- ashberry, aronia - 340 g;
- mele - 460 g;
- acqua filtrata - 2,1-2,3 l;
- sabbia di zucchero - 250-350.
preparazione
Molto interessante è la combinazione di chokeberry con prugne. Per la preparazione di questo compost, laviamo accuratamente le prugne e l'amarena e lo asciughiamo. Rowan ci addormentiamo subito nel barattolo, e dal lavandino prima estraiamo le ossa. Ora scalda l'acqua per farla bollire e versala negli ingredienti nel vaso. Preparare immediatamente un'altra porzione di acqua bollente. Dopo dieci minuti, dreniamo la prima acqua dal barattolo nel lavandino e riempiamo le prugne di cenere con acqua bollente pura. Dopo altri dieci minuti versiamo l'acqua in una casseruola, lasciamo bollire, aggiungiamo lo zucchero a piacere, mescoliamo fino a quando tutti i cristalli si sono sciolti e riempiamo lo sciroppo con gli ingredienti nel vasetto. Tappare immediatamente la nave con un coperchio, capovolgerla, avvolgerla delicatamente per un raffreddamento lento e un'autodilatazione.
Composta di olivello spinoso e chokeberry nero
ingredienti:
Calcolo per un 3-l può:
- ashberry-blackberry - 250 g;
- mare - olivello spinoso - 450 g;
- acqua filtrata - 2,1-2,3 l;
- zucchero di sabbia - 250-300 g.
preparazione
Una vera e propria "esplosione" di vitamine sarà composta da chokeberry e olivello spinoso. Il merito di entrambi i frutti di bosco è già stato detto molto, aggiungeremo solo che una tale bevanda si rivela anche divinamente deliziosa.
L'olivello spinoso e il chernoplodki si sciacquano e si spargono su un asciugamano per asciugarsi. Dopodiché, li riempiamo in barattoli asciutti e sterili e li versiamo per 20 minuti con acqua bollente. Dopo il lasso di tempo vodichku si fondono e lo mettono per ribollire, e in ogni contenitore con bacche si addormentano lo zucchero, determinando la sua quantità a piacere, ma non meno di un bicchiere per un barattolo da tre litri.
Riempi le bacche con liquido zuccherino, sigilliamo i contenitori con forza e li lasciamo a testa in giù sotto una coperta calda per l'auto-sterilizzazione e il raffreddamento.