Il vin brulé è una bevanda alcolica che viene servita calda. Di regola, è preparato da vino rosso secco o semi-secco con l'aggiunta di spezie. Ma non ci sono regole senza eccezioni. Ora ti diremo come fare vin brulé con vino bianco. Anche questa bevanda risulta non meno gustosa. Ti aspettano diverse ricette interessanti per la sua preparazione.
Ricetta vin brulè di vino bianco
ingredienti:
- vino bianco secco - 750 ml;
- limone - 1 pezzo;
- acqua 130 ml;
- chiodi di garofano - per assaggiare;
- cannella - a piacere.
preparazione
Nei piatti mettiamo lo zucchero, i chiodi di garofano, la cannella e il limone, affettati. Versare 100 ml di acqua, mescolare, mettere la padella sul fuoco e portare ad ebollizione. Quindi infusione filtro, versare vino bianco secco, riscaldare e servire caldo.
Ricetta vin brulè con vino bianco
ingredienti:
- vino bianco secco - 750 ml;
- limone - 2 tazze;
- chiodi di garofano - 2 gemme;
- cannella - 1 stecca;
- miele - da gustare.
preparazione
Nei piatti preparati versiamo vino, aggiungiamo miele, cannella, chiodi di garofano e limone. Mettiamo i piatti sul fuoco e li riscaldiamo, mescolando, fino a formare le bolle. Per far bollire il vino non è necessario. Spegnere il fuoco e dare il vin brulè per circa 15 minuti, dopodiché viene filtrato e caldo versato sopra i bicchieri. Invia immediatamente.
Ricetta per vin brulè bianco
ingredienti:
- vino bianco secco - 0,5 l;
- zucchero di canna - 4 cucchiai. cucchiai;
- arance - 2 pezzi;
- chiodi di garofano - 5 pezzi;
- coriandolo - 0,5 cucchiaini.
- cardamomo - da gustare.
preparazione
Con un'arancia togliamo la scorza, spremiamo il succo di 2 arance, aggiungiamo zucchero, coriandolo, chiodi di garofano, cardamomo e scorza, mettiamo un piccolo fuoco e cuociamo fino a quando lo zucchero non si scioglie completamente, e il succo dovrebbe bollire di 1/3. Versare il vino e far cuocere lentamente il composto. Non è necessario portarlo a ebollizione. Versiamo il vin brûlé caldo su bicchieri resistenti al calore o tazze di ceramica e li serviamo al tavolo.
Vin brulè sul vino bianco
ingredienti:
- vino bianco secco - 500 ml;
- zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
- lamponi congelati - 200 g;
- vaniglia - 1 pod.
preparazione
In un piccolo contenitore aggiungiamo vino, aggiungiamo lamponi e zucchero. Il baccello di vaniglia viene tagliato a metà e il medio viene raschiato nel vino. Abbiamo anche tagliato il pod in pezzi e inviarlo lì. Scaldiamo la miscela a fuoco basso, ma non portarla a ebollizione. Gli occhiali sono sciacquati con acqua bollente, versato il vin brûlé caldo e servito immediatamente.
Vin brulè con vino bianco
ingredienti:
- vino da tavola bianco - 1 bottiglia (750 ml);
- chiodi di garofano - 4 gemme;
- acqua 250 ml;
- zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
- tuorli d'uovo - 2 pezzi
preparazione
Il vino bianco da tavola viene versato in una casseruola, aggiungiamo acqua, boccioli di garofano e riscaldiamo il mix ricevuto, ma non finiamo di bollire. I tuorli con lo zucchero sono triturati, mettiamo la massa risultante su un fuoco piccolo e un filo sottile, mescolando bene, versando vino bianco caldo. Si noti che il vino non deve essere bollente, come i tuorli si cagliano. Ora batti la massa risultante fino a ottenere la schiuma. Un simile vino bianco a base di vin brulè è spesso servito con biscotti .
Vin brulè con vino bianco e cannella
ingredienti:
- vino bianco secco - 1 bottiglia (750 ml);
- zucchero raffinato con zucchero - 8 pezzi;
- acqua 100 ml;
- chiodi di garofano - 5 gemme;
- cannella - 2 bastoncini;
- arancione - metà;
- mela - metà;
- rum - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Nell'acqua aggiungere zucchero e spezie e portare a ebollizione. In cerchi sottili tagliare una mela e un'arancia, aggiungere il frutto a uno sciroppo bollente e far bollire per circa 1 minuto. Quindi versare il vino e portare a ebollizione, ma non è necessario farlo bollire. Aggiungi il rum. Togliere la casseruola dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare fermentare per 20 minuti, dopodiché versare sugli occhiali.